diner du réveillon

DINER
DU RÉVEILLON
Les mises en bouche
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Consommé de diamant noir en croûte de pain virtuelle
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Langoustines juste raidies, galettes de sarrasin
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Givré de champagne rosé pour rafraîchir la pièce de foie gras
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Quenelles de caviar Osciètre, snacké de bar de ligne
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Truffes noires du Périgord en écrin de feuilleté brioché
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Belles feuilles de mâche croquantes perlées d’huile truffée
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Croquant de pamplemousse confit et cru
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Lingot de chocolat & noix de Pécan au citron de Menton
1 200 € - Hors boissons
Réservations au +33 (1) 49 52 71 54
Four Seasons Hotel George V
31, Avenue George V 75008, Paris
NEW YEAR
DINNER
Appetizers
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Black truffle consommé & bread crust
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Langoustines, buckwheat pancakes
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Frosted rosé Champagne served with duck foie gras
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Caviar Osciètre dumplings, snacked seabass
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Black truffle from Périgord in a crispy flaky brioche
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Garden lamb’s lettuce seasoned with truffle oil
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Crunchy of raw and candied grapefruit
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Chocolate lingot & pecan nuts and lemon from Menton
1 200 € - Excluding beverage
Reservations +33 (1) 49 52 71 54
Four Seasons Hotel George V
31, Avenue George V 75008, Paris