L`histoire d`une noix reLigieuse La récolte en vibration de L`amande
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L`histoire d`une noix reLigieuse La récolte en vibration de L`amande
Ingrédiénts Nb dé pérsonnés : 8 275 g d'amandes sèches rôties, non salées 3 cl d'huile d'olive 2 gousses d'ail finement hachées 1 brin de romarin haché 1 1/2 cuillère à café de gros sel 1 Méthodé dé préparation 2 Préparation : 15minutés › Cuisson : 10minutés › Prét én :25minutés 1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 4). 2. Dans un saladier, mélanger les amandes, l'huile d'olive, l'ail et le romarin, jusqu'à ce que les amandes soient complétement recouvertes. Saler. Répartir sur une plaque de cuisson. 3. Cuire dans le four préchauffé pendant 10 minutes. L’histoire d’une noix reLigieuse L’ amande était très importante en 1400 av. J.-C. À cette époque, elle poussait sur le bâton d’Aaron le frère de Moïse. D’ailleurs, grâce à elle, Aaron fut élu roi par les Dieux. Depuis l’histoire d’Aaron, dans les passages de la Bible, l’amande a une importance religieuse, ethnique et sociale dans le monde. Par exemple, au 1ier siècle de notre ère, les jeunes mariées recevaient des amandes de la part des Romains pour avantager leur fertilité. Aujourd’hui, elle n’est que la représentante de la culture des fruits secs en Californie. La récolte en vibration de L’amande Ensuite, Nous cultivons l’amande avec la technique du soubressaut. Cette technique consiste à ouvrir un éventail autour de l’arbre, que nous faisons vibrer, pour que les fruits tombent. Après la récolte, les amandes vont sécher dans leur coque. Puis, elles sont séparées dans un passoir. Les travailleurs s’occupent aussi de trier les parties qui n’ont pas été trié par le passoir. Les agriculteurs récoltent des centaines d’amandes par an. Les bienfaits de L’amande Saviez-vous que??? L’amande contient 1.08g de sucres Puis, l’amande est fortement concentrée et très nutritive. Toutefois, elle est seulement la graine du fruit de l’amandier. Nous l’utilisons beaucoup dans nos recettes car elle est riche en vitamine B. Cependant, mangez-les avec des aliments nutritifs en vitamine C. En herboristerie, nous les utilisons souvent pour les altérations respiratoires ou les troubles digestifs. Pour conclure, dans cet écrit, il a été question de l’histoire d’une noix religieuse, de la récolte par vibration de l’amande et des bienfaits de l’amande. Il serait intéressant que nous soyons informés sur l’huile d’amande qui, elle aussi, possède plusieurs avantages. Quelles noix utiliser vous le plus dans vos recettes? nombre de personnes Les noix sont des aliments très nutritifs. Elles sont surnommées les fruits secs. L’amande, par exemple, est riche en protéines. Dans ce texte il sera question de l’histoire d’une noix religieuse, de la récolte en vibration de celle-ci et des bienfaits de l’amande. 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 amande pistache nois de grenoble noix de cajou noix Par: Léonie Thomas