Institut Paul Bocuse - MSc in International Hospitality Management

MSc in International Hospitality Management
Présentation
Nature :
Formation diplômante
Niveau de sortie :
Niveau I
Durée des études :
16 mois
Accessible en :
Formation initiale
Le MSc in International Hospitality Management est le fruit d'un nouveau partenariat entre l'Institut Paul Bocuse, école
internationale spécialisée dans le management de l'hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires et emlyon
business school, école de management de renommée mondiale : deux lieux d'excellence qui partagent désormais des
campus internationaux adjacents.
Le MSc in International Hospitality Management a pour objectif de répondre aux enjeux liés aux évolutions du secteur
de l'industrie hôtelière d'aujourd'hui. Il se caractérise par une approche novatrice de l'enseignement avec un juste
équilibre entre théorie, analyse stratégique et créativité. Il favorise également un apprentissage par projets et renforce
ainsi le développement des compétences des étudiants en les plaçant en situation réelle.
En partenariat avec : emlyon business school
MSc délivré par emlyon business school
Titre RNCP de niveau I délivré par l'Institut Paul Bocuse
Programme
Page 1
Le MSc in International Hospitality Management apporte de solides compétences en marketing, management
des ressources humaines, des opérations, finance... avec des enseignements spécialisés dans l'innovation
stratégique, la création d'entreprise, le management de l'innovation, le commerce électronique, le design de
marques ou encore l'Hospitality lifestyle ; toutes ces matières sont dispensées entièrement en anglais par des
enseignants et professionnels dont l'expertise est mondialement reconnue.
Travaux de groupes, visites d'entreprises et gestion de projets réels au sein d'entreprises du secteur ponctuent le
cursus et renforcent l'approche expérientielle du programme. Enfin, un stage obligatoire à l'étranger, de quatre à neuf
mois, selon le projet professionnel de l'étudiant, vient finaliser la formation.
Le MSc in International Hospitality Management est délivré en 3 semestres + 1 stage de 4 à 9 mois :
Introduction : module d'immersion professionnelle
Semestre 1 : enseignement sur le campus emlyon business school
Semestre 2 : enseignement sur le campus de l'Institut Paul Bocuse
Semestre 3 : enseignement sur le campus de Shanghai
Semestre 4 : stage à l'international de 4 à 9 mois
> CURSUS COMPLET ET DETAIL DES ENSEIGNEMENTS
Les + de cette formation
Page 2
La dimension internationale du MSc in International Hospitality Management est très marquée et se renforce
notamment par un séjour sur le campus Asie d'em lyon business school, plateforme incontournable des grands
développements économiques et de l'Hospitality industry du 21ème siècle.
A travers ce programme, les étudiants s'enrichissent par ailleurs de rencontres privilégiées avec les grands noms du
design, de l'hôtellerie mondiale et de la gastronomie, dans le cadre de conférences et séminaires internationaux
organisés notamment via les réseaux d'emlyon business school et de l'Institut Paul Bocuse.
Ils bénéficient enfin de l'environnement de pointe de l'Institut Paul Bocuse tel que le Centre de Recherche,
l'hôtel-école Le Royal 5*, situé en plein coeur de Lyon, les restaurants-écoles, les lieux dédiés à l'art de recevoir à la
française qui reste la référence mondiale.
Modalités d'admission
Inscription
Inscription en ligne sur le site dédié
Conditions d'admission
Le MSc in International Hospitality Management est ouvert aux étudiants de niveau Bac + 4 ou diplômés d'un Bachelor
international. Les cours sont dispensés en anglais.
Modalités d'admission et tarifs en ligne sur le site dédié
Contacts
Responsable des admissions
Institut Paul Bocuse
Admissions
Myriam Marescot
+33 (0)4 26 20 71 71
[email protected]
Responsable programme
Page 3
Martine Ferry
+33 (0)4 26 20 71 79
[email protected]
emlyon business school
Viet Anh Vu
+33 (0)4 72 18 29 75
[email protected]
A la une
L'Institut Paul Bocuse partenaire acteur du plus grand rendez-vous mondial de la
restauration et de l'hôtellerie : SIRHA
À quatre mois du SIRHA qui se tiendra du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon Eurexpo,
Marie-Odile Fondeur, directrice de cet incontournable événement a dévoilé son programme le
jeudi 15 septembre...
Contact
Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20
20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02
Informations complémentaires et inscription
> Visiter le site dédié au MSc in International Hospitality Management
> Télécharger le programme
> S'inscrire
Journée Portes Ouvertes
Vous êtes lycéens ou étudiants, vous souhaitez vous engager dans le secteur économique à la plus
forte croissance mondiale. Faites-nous partager vos rêves et ambitions et venez découvrir
l'ensemble de nos programmes.
> INSCRIPTION
Alumni
Découvrez les opportunités de carrière qu'offrent nos formations...
> Visiter le site des diplômés
Page 4
Stages et emplois
> Consulter le calendrier des stages 2016
> Proposer un stage ou un emploi aux étudiants de l'Institut Paul Bocuse
VAE
Le Titre de Directeur Général à l'International : Hôtellerie & Restauration (niveau I), inscrit au RNCP
et délivré par l'Institut Paul Bocuse, est également accessible par la Validation des Acquis de
l'Expérience.
Page 5