Institut Paul Bocuse - Lyon

É C O L E S P É C I A L I S É E / LY C É E
Lyon
Institut Paul Bocuse
PROFIL
Principales filières
• La Licence Professionnelle (délivrée par IAE Lyon) et le Bachelor Hons (4
ans) Management International de l’Hôtellerie-Restauration, basés sur les
modèles de formation des grandes écoles mondiales d’Hospitality management, préparent l’étudiant à devenir un manager international, créatif
et entrepreneur, doté d’une véritable expertise. Meilleur Bachelor français
depuis 6 années consécutives (SMBG).
• Le MSc in International Hospitality Management, fruit d’un partenariat
avec EMLYON Business School, répond aux enjeux liés aux évolutions du
secteur de l’industrie hôtelière d’aujourd’hui. Il se caractérise par une
approche novatrice de l’enseignement avec un juste équilibre entre théorie,
analyse stratégique et créativité.
• Le Bachelor Arts Culinaires et Management de la Restauration (3 ans)
s’inspire de nouvelles méthodes pédagogiques exclusives. Son objectif est
de former chaque étudiant à devenir un chef moderne, créatif et créateur,
technicien de l’excellence, bon manager pour lui-même et pour son équipe.
• Le Master’s in Culinary Leadership & Innovation, délivré en partenariat
avec l’Université des Sciences Appliquées Haaga Helia (Finlande) et l’Université de Stavanger (Norvège), forme l’étudiant à devenir un spécialiste du
management culinaire de demain, capable d’innover et de contribuer à la
performance de l’entreprise.
Photo sous copyright
Entrez dans la légende Institut Paul Bocuse : ici, votre avenir va vous
surprendre !
Fortement ancré dans la réalité du secteur, l’Institut Paul Bocuse se positionne, depuis 1990, parmi l’élite internationale des formations de l’hospitality management. Nous répondons aux besoins du marché économique à
la plus forte croissance mondiale.
Paul Bocuse, Chef du siècle et grand entrepreneur avec 50 ans de 3*
Michelin est la référence mondiale des arts culinaires. Il est notre fondateur.
Gérard Pélisson est le co-créateur du Groupe Accor, devenu aujourd’hui
AccorHotels. Avec 3 873 hôtels et 511 517 chambres partout dans le
monde, il est l’un des leaders du secteur. Il est notre président.
Partout où vous prononcerez leur nom, soyez assuré de recevoir en retour
la reconnaissance unanime de toute une profession.
Inspiré par ces deux personnalités visionnaires aux parcours hors norme,
l’Institut Paul Bocuse est le seul groupe d’enseignement supérieur à
proposer un double cautionnement international de ses formations en
hôtellerie-restauration et arts culinaires.
Notre mission : vous transmettre notre vision novatrice qui intègre les
évolutions des pratiques de nos métiers pour mieux vous former aux enjeux
de demain.
Recherche
L’Institut Paul Bocuse est le seul établissement en France à être doté d’un
centre de recherche indépendant regroupant une vingtaine de chercheurs
et doctorants internationaux qui travaillent sur toutes les dimensions du
repas et du service.
Points forts
• 71 nationalités représentées depuis notre création.
• Plusieurs milliers de diplômés présents dans 78 pays.
• 33% d’entre eux sont entrepreneurs.
• 100% d’employabilité en France et à l’international.
• Des semestres de mobilité et partenariats académiques internationaux.
• Une équipe pluridisciplinaire de 140 enseignants, professionnels et
experts reconnus.
• Une résidence hôtelière étudiante.
Situation géographique
L’Institut Paul Bocuse est idéalement situé près d’un site touristique exceptionnel : Lyon, ville du patrimoine de l’humanité (UNESCO), au coeur de la
région Rhône-Alpes, aux portes du Beaujolais, des Alpes et de la Provence.
membre du Forum Campus France
FICHE D’IDENTITÉ
Nom exact de l’établissement ¢
Statut ¢
Ville du principal site de l’établissement ¢
Nombre d’étudiants ¢
Pourcentage ou nombre d’étudiants étrangers ¢
Nature et catégories de diplômes délivrés ¢
Cours de langue française ¢
Programmes d’études pour étudiants étrangers ¢
Programmes de formation en anglais ¢
Frais d’inscription pour l’année (indicatif) ¢
Adresse postale ¢
Institut Paul Bocuse
Privé
Lyon
650
40%
Licence professionnelle universitaire, Bachelor, Bachelor of Honours, Master & MSc, Doctorat
Oui - Cours de culture et de langue française dans le cadre de la formation.
Oui
Oui
Licence/Bachelor : moyenne de 11 000€ par an.
Spécialisations : moyenne de 11 000€.
Master’s in Culinary Leadership & Innovation : moyenne de 18 000€.
MSc in International Hospitality Management : entre 18 000€ et 27 000€.
Institut Paul Bocuse - Château du Vivier - 1A chemin de Calabert - 69130 ECULLY - FRANCE
Mise à jour Octobre 2016
www.institutpaulbocuse.com/en/
Institut Paul Bocuse
Lyon
RHÔNE-ALPES
Nombre d’étudiants étrangers
accueillis chaque année : 40%
Réseaux sociaux
https://twitter.com/InstitutPBocuse
Site disponible en anglais
http://www.institutpaulbocuse.com/en/
AVANT LE DÉPART
INSCRIPTION
 Contact : Bachelors/Suzanne WEBER
[email protected]
Tél. +33(0)4 72 18 02 24
Institut Paul Bocuse - Château du Vivier BP25 - 69131 ECULLY CEDEX - FRANCE
Masters/Myriam MARESCOT
[email protected]
Tél. +33(0)4 26 20 71 71
Institut Paul Bocuse - Château du Vivier BP25 - 69131 ECULLY CEDEX - FRANCE
 Dossier d’inscription en ligne
http://www.institutpaulbocuse.com/
Candidatures directes auprès de l’Institut Paul
Bocuse.
Dates de candidature en fonction des types de
formation, veuillez consulter notre site internet
: www.institutpaulbocuse.com/
DISPOSITIF ACCUEIL
ARRIVÉE EN FRANCE
 Accueil dans le logement
 C
es services concernent
Tous les étudiants étrangers
 Ces services sont gratuits
ARRIVÉE DANS L’ÉTABLISSEMENT
 A
ide pour l’inscription administrative et
pédagogique
 A
ide pour l’installation dans le logement
(CAF, électricité, gaz, assurance, caution, taxe
d’habitation, etc.)
SUIVI PENDANT LES ÉTUDES
 D
ispositifs spécifiques d’intégration
Semaine complète d’intégration.
Associations étudiantes (bureau des
étudiants, bureau des sports, bureau des arts
et de la culture…).
 Parrainage par un étudiant
VIE CULTURELLE ET ASSOCIATIVE
 A
ssociation d’Alumni
Alumni Association des Diplômés
http://alumni.institutpaulbocuse.com
 Aide à l’ouverture d’un compte bancaire
 A
ide pour les démarches administratives
(préfecture etc.)
COURS DE FRANÇAIS LANGUE ÉTRANGÈRE
 C
ontact : Secrétariat Pédagogique
[email protected]
Tél. +33(0)4 27 01 23 45
Institut Paul Bocuse - Château du Vivier BP25 - 69131 ECULLY CEDEX - FRANCE
 Services proposés
• Réservation d’une une place dans le parc
de logements de l’établissement
• Mise à disposition d’une liste indicative de
logements ou de sites internet spécialisés
Les chambres de la résidence étudiante sont
réservées en priorité pour les étudiants de 1°
année et pour les étudiants étrangers (selon
disponibilité).
 C
es services concernent
Tous les étudiants étrangers
 Ces services sont gratuits
 B
ureau Pédagogique
http://www.institutpaulbocuse.com/fr/management-culinaire/vie-etudiante/
Institut Paul Bocuse
Toute l’année sauf 1 semaine en été et 1
LYON
semaine en hiver.
INFORMATIONS PRATIQUES
7:45 - 17:45
Contact : Sylvie CRAMPON
CROUS :

[email protected]
http://www.crous-lyon.fr/
Tél. +33(0)4 27 01 23 45
 Ville :
David GUIRAO
http://www.lyon.fr/page/accueil.html
[email protected]
 Réseau de transports en commun :
Tél. +33(0)4 27 01 23 45
TCL
http://www.tcl.fr/en
Campus France - Octobre 2016
LOGEMENT
UICHET D’ACCUEIL DANS
G
L’ÉTABLISSEMENT
©
 Proposés toute l’année