L`apprentissage, un élément clé de mon

06 DEC 08
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CRÉATEUR D'ENTREPRISE STÉPHANE GOURGUECHON
« L'apprentissage, un élément clé
de mon parcours professionnel »
Ingénieur en
agriculture de
formation, Stéphane
Gourguechon, 28 ans,
vient de créer son
entreprise. Jl revient
sur un parcours déjà
bien rempli.
ETAPES
Mini CV
1998 Bacs
2004 diplôme d'ingénieur
en agriculture (École superieure d'agriculture Angers)
2002-2005 contrat d'apprentissage puis salarie
chez Valpiform'
2005 2006 consultant chez
BSI organisation industrielle, gestion et production
2006-2007 creation d un
cabinet de consulting indépendant Athena Consulting
Juillet 2007 création de GOF
« Guaranteed Gluten Free »
Octobre 2008 obtention de
la « mention speciale > au
concours talents en catégorie innovation technique et
technologique
TALENTS
8072228100505/GVB/ARJ
L
a maladie ccehaque, un jargon
medical pour décrire simplement une maladie auto-immune
se caractérisant par une intolérance
au gluten Le gluten est un résidu
proteiquc que l'on retrouve dans la
plupart des céreales Le tiaitement
un régime excluant toute source de
gluten dans l'alimentation Stephane
Gourguechon en a tait son bâton de
pelerin, la production d'aliments
dépourvus de gluten ' GOF « Gua
ranteed Gluten Free », c'est l'entre
prise créée il y a tout juste un an pai
un jeune innovant et ambitieux '
Stéphane Gourguechon a mis les
pieds dans cette production qu'il
qualifie « de niche » lors de son ap
prentissage « J'ai obtenu mon diplôme d'ingénieur en agriciiltute a
l'ESA (Ecole supérieure d'agriculture) d'Angers en 2004 J'ai fait
mes deux dernières annees en
contrat d'apprentissage chez Valpiform, leader français de l'aliment
sans gluten/sans allergènes J'ai
fait le choix d'une petite entreprise
afin de rendre mon experience plus
enrichissante J'ai pu occuper différents postes et concreti set diver ses missions ressources humaines
maintenance, industrialisation
Cette expéi lence m'a permis d'acquérir beaucoup de polyvalence »
A l'issue de son apprentissage, il est
embauche et apres un an, il démissionne et intègre le groupe de
consulting BSI II se spécialise alors
dans l'organisation industrielle, la
gestion et la production «Ils 'agissait alors d'expertiser, d'analyser
tout ce qui concerne la production,
réacteur de l'entreprise, les flux
d'hommes, de matières, les investissements le materiel » À la suite
d'un licenciement economique et
fort de son expérience, Stephane
Gourguechon crée alors sa propre
agence de consulting en mdepen
dani chez lui Maîs las de réaliser
des missions ponctuelles propres
aux missions de consulting, il de
Lide de revenir à ses premières
amours, la production ' II monte
Eléments de recherche :
citations
« Je souhaite continuer dans cette voie, aujourd'hui l'entreprise
c'est 7 personnes ; nous envisageons un effectif de 30 personnes
en 2010 avec un chiffre d'affaires de 4 millions d'euros », explique
Stephane Gourguechon.
alors son projet en parallèle de son
activité et en juillet 2007 avec
2 autres associes il cree l'entreprise
GOF à Moreuil dans la Somme
Devenir chef d'entreprise
à 28 ans!
« Concrètement, e 'est ime démarche
assez individuelle qui nécessite un
investissement très conséquent tout
en essayant de ratwnnaliser pour
permettre un équilibre personnel,
maîs il faut y passer beaucoup de
temps », tient à préciser Stephane
Gourguechon ll explique que sa
situation d'aujourd'hui est une
somme d'opportunités qu'il a saisies « Ce n 'étaitpas une ambition
a toutpnx ' Mon parcours, mesex
penences m'ont amené a ce besoin
d independance apres il faut se
donner les moyens de la réalisa
lion » II explique alors qu'il a bénéficié d'un bon appui au niveau du
conseil général qui lui a permis de
mener à bien son projet Le pôle de
valorisation Agro-sphères spécialisé
dans les fihèies agro-industrielles
lui a trouvé un site dans la Somme,
à I heure de Paris et I heure 30 de
Lille a la confluence d axes de
communication stratégiques II a
aussi bénéficié d'aides régionales et
européennes La clé de sa réussite
ne tient pas essentiellement à sa formation académique « Une formation d'ingénieur généraliste, cela
permet d'appréhender ses limites et
surtout d'apprendre à aller chercher les bonnes infos la ou elles
sont, après c'est la personnalité et
surtout l'expérience, pour moi,
l'apprentissage est I élement cle ' »
Maîs ce jeune entrepreneur pense
déjà a son avenir « Je souhaite
continuer dans cette voie,
aujourd'hui V entreprise e'est 7 personnes, nous envisageons un effectif
de 30 personnes en 2010 avec un
chiffre d'affaires de 4 millions
d'euros Et à ternie, ma «retraite»
serait le conseil et la production, la
polyvalence ' », conclut-il avec le
sourire !
TALENTS ou CONCOURS TALENTS : association et nom du concours annuel de la création d'entreprise, toutes