notre menu - Le Mouton Noir

LESENTREES
VELOUTEDUJOUR
MoutonNoirmountainsoup
17
TARTAREDEBŒUFSUISSECLASSIQUE ClassicSwissbeeftartare
24/31
ARDOISEMOUTONNOIR
Viandeséchée,jambonfumé,lardsec,saucisson,fromagedeBagnes&Emmental
Driedlocalmeat,smokedham,sausage,Bagnes&Emmentalcheese
31
SALADEMOUTONNOIR
Lardons,croutons,tomates,sauceCaesaretœufmollet
Saladwithbaconbits,croutons,tomatoes,Caesarsauceandsoft-boiledegg
19/25
TATAKIDETHONROUGEavecsaladedechouThaï
RedtunatatakiwithThaicabbagesalad
22/27
LECHEESEBURGERMOUTONNOIR
180gsteakhaché,fromagedeBagnesetbaconserviavecsesfritesfraîches,
180gbeef,Bagnescheeseandbaconservedwithfreshfries
31
FILETD’AGNEAUENCROUTE Légumesglacés,jusréduit,polentacrémeuseaufromagedeBagnes
Lambfiletwithherbscrust,creamypolentaandBagnescheese
36
TOURNEDOSDEBŒUFsurpierrechaude,miniroesti,légumesetsaucemaison Beeftournedoswithroesti,servedonourhotstonewithvegetablesandhomemadesauce
48
SUPREMEDEPOULETPOELEavecgratindepommesdeterre,légumesetjusréduit
Friedchickenwithapotatogratin,vegetablesanditssauce
FILETDEBARDELIGNEROTImousselinedecourge,légumesglacés,jusauthymréduit RoastedfiletofwildSeaBasswithvegetablesanditsthymesauce
29
38
CROUTECOMPLETEaufromagedeBagnes,œuf,jambonetsalade
Cheesecroutewithegg,baconandsalad(orhowyoulikeit)
26
ROESTIMOUTONNOIRavecœufauplat,baconetsalademêlée
Roestipotatoeswithegg,baconandsalad
28
LESPLATS
Sivousêtespressésdites-lenous,nousferonsdenotremieuxpourvousservirrapidement
Ifyou’reinarush,pleaseletusknow,wewilldoourbesttoserveyoufaster
Jeunesskieurs
Linguinebolognaise
Pastabolognaise
Pouletrôti,fritesfraîches
Roastchickenandfreshfries
16
16
16
Saucissedeveau,saucemoutardeetfritesfraîches
Vealsausagewithmustardsauceandfreshfries
Originedenosviandes:bœuf–Suisse,poulet–France,agneau–Nouvelle-Zélande
LESDESSERTS
CAFEGOURMANDMOUTONNOIR
Choiceofminidessertsservedwithyourchoiceofcoffeeortea
17
15
MOELLEUXAUCHOCOLATSUISSE
Swisschocolatesoftcake,filledwithSwisschocolate(moreSwissisimpossible)
15
15
BRIOCHEPERDUEaccompagnéedesaCrème-glacéevanille
«Brioche»friedwithavanillacreamsauce(thisisreallygood!)
PROFITEROLESMAISON
HomemadeProfiteroleswithvanillaicecream