Quasi de veau cuit à basse température, mousseline de céleri
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Quasi de veau cuit à basse température, mousseline de céleri
MENU GROUPE FIN D’ANNEE 2016 Ravioles de faisan dans son bouillon de champignons sauvages Ou Risotto de St Jacques parfumé au karigosse **** Quasi de veau cuit à basse température, mousseline de céleri & choux vert farci Ou Pavé de bar, confiture d’oignon rouge & jus tranché aux algues **** 39€ Hors Boissons Crème de Reblochon dans son écrin de pâte à choux **** Buche glacée aux parfums exotiques, gingembre, ananas, passion Ou Macaron chocolat & sa crème tonka Le Relais de Brocéliande Hôtel*** Restaurant 5, rue des forges 35380 PAIMPONT - Tél. 02 99 07 84 94 - www.relais-de-broceliande.fr