Menu Resto Days Français Carpaccio de bœuf à l`huile de truffe

Menu Resto Days
Français
Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe
Copeaux de foie gras roquette.
Ou/Of
Tartare d’Espadon aux écrevisses
Crème aigrelette à l’aneth et
Œuf de poisson volant.
Suprême de coucou de malines, poêlée de champignons
Mixte des bois, mousseline de potiron, carottes à l’orange
Jus à la bière trappiste.
Ou/Of
Dos de cabillaud rôti, stoemp de poireaux
Sauce mousseline à la Hoegaarden.
Tartelette frangipane, glace spéculoos
Ou/Of
Crème brûlée à la framboise aux éclats de châtaignes