PATE A TARTE AUX AMANDES Atelier animé par Rosana Tortorici

PATE A TARTE AUX AMANDES
Atelier animé par Rosana Tortorici
INGREDIENTS :
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75 g beurre
75 g sucre
75 g farine
75 g poudre d’amande
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel
PREPARATION :
· Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le sel et le jaune d’œuf.
· Verser le beurre fondu et malaxer la mixture mais pas trop.
· Beurrer un moule à tarte, étaler la pâte à la main en veillant à faire un rebord, l’aérer avec une
fourchette (fond et bord)
· Faire cuire la pâte à tarte aux amandes entre 15 et 20 mn à thermostat 180°C.