Galette frangipane

Galette
frangipane
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
2 œufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer
75g de beurre
100g de poudre d'amandes
100g de sucre
Recette :
Mélanger les œufs, le sucre, le beurre et la poudre d'amandes.
Etaler la première pâte dans le moule. Mettre le mélange dessus. Cacher la fève.
Recouvrir avec la seconde pâte. Coller les bords avec un peu d'eau.
Dorer avec le jaune d'oeuf. Dessiner des formes avec une fourchette sur la
galette. Cuire au four 25 à 35 minutes, thermostat 7.