Tarte au potiron de Mamie Dada
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Tarte au potiron de Mamie Dada
Tarte au potiron de Mamie Dada Faire cuire du potiron en morceaux dans un peu d’eau puis le réduire en purée -250g de purée tiède -50g de farine -50g de beurre fondu -150g de sucre en poudre -un demi-verre de lait -1 ou 2 œufs bien battus -un demi sachet d’amandes en poudre -des gouttes d’essence d’amandes (goûter la préparation pour ajuster selon son goût) Bien mélanger l’ensemble - une pâte brisée ou sablée Faire cuire 10mn la pâte à blanc puis verser le flan sur la pâte, thermostat 7 durant 30mn ou plus C’est une préparation pour une petite tarte, doubler les ingrédients pour une grande tarte Bon appétit !