7 - Hôtels*** Kyriad Dijon

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17 €
MENU 2 PLATS :
1 entrée - 1 plat ou 1 plat - 1 dessert
A starter - A main course ou A main course - A dessert
Sur l’ardoise
On the board
MENU 3 PLATS :
1 entrée - 1 plat - 1 dessert
24 €
A starter - A main course - A dessert
Entrées / First course
• Tagliatelles en vinaigrette aux crevettes et chorizo
Tagliatelli in vinaigrette in shrimps and chorizo
• Profiteroles de gougères au chèvre frais
Profiteroles of Gougères (savoury choux pastries) in the soft goat cheese
• Gaspacho de tomates au piment d’Espelette,
miettes de crabe aux fines herbes
Gazpacho of tomatoes in the hot pepper d’Espelette, crumbs of crab in herbs
• Salade de brocolis et pétales de tomates confites,
tuiles de grana Padano
Salad of broccolis and petals of crystallized tomatoes blows of grana Padano
• Crottins de chèvre panés, mesclun à l’échalote
Coated with breadcrumbs goat cheese, mixed salad leaves in shallot
• Clafoutis de légumes du moment au pesto
Fruit baked in batter of vegetables of moment in the pesto
• Salade estivale (mozzarelle, œufs de caille, tomate cerise, cœur de palmier)
Summer salad (mozzarella, quail’s eggs, cherry tomato, heart of palm tree)
• Bruschetta Buffala au basilic
Bruschetta Buffala in the basil
• Rouleau de saumon mariné au tartare de concombre
Roller of salmon marinated to the tartar of cucumber
• Entrée de l’ardoise / First course from the board
Plats (viandes et poissons) / Main course (meats and fishes)
• Tournedos de filet de canard de Barbarie au poivre malabar
Tournedos of duck tenderloin in the pepper “Malabar”
• Escalope de saumon pochée, piperade
et coulis de poivrons trois couleurs
Poached cutlet of salmon, piperade (peppers and tomatoes omelets)
and sauce of peppers three colors
• Burger de bœuf Marco
(galette de pommes de terre, steak haché charolais, emmental bacon)
Burger of ox (beef) Marco (potato pancake, Charolais minced beef, emmenthal cheese bacon)
• Pavé de lieu jaune snacké et son chutney de tomates
Piece of pollock snacked and its chutney of tomatoes
• Souris d’agneau fondante, jus corsé au romarin
Mouse lamb tender, juice intensified in the rosemary
• Brochette de rumsteck mariné grillé à la plancha
Brochette of grilled marinated rump steak a la plancha
• Papillote de filet de colin aux jeunes pousses d’épinard
Curlpaper of hake filet in the young shoots of spinach
• Tartare de bœuf charolais coupé au couteau à ma façon
Tartar of charolais ox (beef) chopped with a knife in my way
• Le plat de l’ardoise / Dish from the board
Desserts / Desserts
Cupcake raspberry, freshness pistachio nut
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7€
8€
6€
6€
10 €
7€
8€
7€
15 €
13 €
14 €
13 €
16 €
15 €
10 €
14 €
10 €
6€
Tiramisu breton caramel au beurre salé
7€
Breton tiramisu salted butter caramel
Coupe glacée Pippermint au chocolat coulant
8€
Frozen cup Peppermints in the smooth chocolate
Clafoutis minute aux mirabelles de Lorraine
6€
Fruit baked in batter times in the cherry plums of Lorraine
Gourmandise tout chocolat (moelleux, mousse, beignet)
8€
Sweet all chocolate (cake, moss, doughnut)
Faisselle aux fruits exotiques façon crumble, crème glacée confiture de lait 7 €
Cottage cheese in exotic fruits way crumble, ice cream jam of milk
Papillotes de fruits au chocolat noir
6€
Curlpapers of fruits in the dark chocolate
Crème brûlée au pain d’épices
6€
Caramelized cream in the bread spices
Assiette de fromages
7€
Plate of cheese
Dessert de l’ardoise / Dessert from the board
7€
• Cupcake framboise, fraîcheur pistache
•
9€
7€
SPÉCIALITÉS BOURGUIGNONNES
Specialities from Burgundy
Fondue bourguignonne (par pers.)
Escargots en coquille
22 €
Burgundy (beef) fondue (1 person)
Snails in their shells
9€
15 €
8€
Les 6
La douzaine / A douzen
Jambon persillé
Parsley marbled ham
9€
Œufs en meurette
Poached eggs
with red wine sauce (meurette)
Petit Époisse (trou du cru)
et sa marmelade de griottes
Assiette de fromages régionaux
Café gourmand
Greedy coffee
6€
Coupe dijonnaise
(Glace vanille, glace cassis)
Dijonnais ice cream
(Vanilla and blackcurant ice-cream)
FORMULE
Midi uniquement - Du lundi au vendredi
Plat de l’ardoise / Main course
Café gourmand / Greedy coffee
Jusqu’à
10 ans
6€
7€
5€
ENFANTS
Children
13 €
7€
Nuggets de poulet + frites + Pot de glace
1 boisson (coca ou jus de fruits)
Nuggets and chips (french fries) + Ice cream
1 drink (coca or fruit juice)
DIJON - MIRANDE
12-14, rue Pierre de Coubertin – 21000 DIJON
Tél. : 03 80 31 69 12 – Fax : 03 80 36 44 31
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