buffet nouvel an

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BUFFET DE NOUVEL AN 1 coupe
FROID
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Salades de carottes à l’orange, cèleri à la passion, tomates et mozzarella au basilic
Salade de pennes au pistou, salade niçoise, salade piémontaise,
Salade coleslaw, salade de choux aux raisins
Terrine de foie gras, Huître à la vinaigrette de framboises
Rosette, rosbeef, jambon cru
Carpaccio de bœuf au parmesan, vitello tonato
Pâté en croûte, jambon blanc, blanc de volaille
Saumon fumé, cocktail de crevettes, crevettes bouquet,
Saumon cuit aux baies roses,
Sauce tartare, sauce américaine, condiments
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CHAUD
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Carré de veau persillé, sauce porto
Feuilleté de saumon aux épinards, sauce riesling
Gratin dauphinois, jardinière de légumes, riz safrané
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Assortiment de fromage (5 sortes)
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DESSERTS
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Salade de fruits frais, mini choux au caramel
Tarte aux fruits, croquants aux 3 chocolats
Framboisier, entremets exotique, mille feuille
Assortiment de macarons, babas au rhum, île flottante
65€/Personne
Vins en supplément
Veuillez adresser vos règlements de réservation à l’ordre de :
SAS NIGHT INVEST ou les déposer directement au dancing.
1, chemin du Neubruchweg
67600 SÉLESTAT