SOUPE Minestrone fait maison Pain fougasse ENTRÉES

V E N D R E D I • F R IDAY
LE VENDREDI SOIR, DÈS 17 H 30
SOUPE
SPÉCIALITÉS CHAUDES
Minestrone fait maison
Filet de veau grillé
Sauce tomates séchées et thym frais
Pain fougasse
ENTRÉES
Ragoût de fruits de mer à la Toscane
Crevettes, moules, flétan, palourdes
Tomates, vin blanc, ail, sauge et piments forts
Salade romaine, anchois, Parmesan et câpres frits,
salade verte artisanale, vinaigrettes maison
Pâtes farcies du jour (2 sélections)
Sauce du chef (2 sélections)
Assortiment de salades composées
Crevettes grillées à la méditerranéenne
Salade de poulpe au fenouil
Salade caprese, réduction balsamique
Plateau de poissons fumés et ses condiments
Légumes grillés au citron confit
et pesto de tomate
Écrasé de pommes de terre
Câpres, persil italien à l’ail confit
Carpaccio de bœuf
Roquette, parmesan et noix de pin
MARBRE DE FROMAGES
Plateau artisanal de fromages québécois
Baguette, craquelins, fruits secs et raisins
Plateaux de viande italienne
Salami, prosciutto, capicollo et saucisson
Prosciutto et melon
Assortiment d’olives, bruschetta
DESSERTS
TABLE DU CHEF
Assortiments de gâteaux de notre chef pâtissier
Cannoli sicilien au mascarpone
Tiramisu
Pâtes et sauce du jour
Prochetta de porc et pesto d’herbes
Sauce à la moutarde fumée
Café, thé, infusion, décaféiné
55 $
PLUS TAXES ET SERVICES. UNE REDEVANCE
CORRESPONDANTE À 3% DU PRIX INDIQUÉ OU
AFFICHÉ DES BIENS ET SERVICES OFFERTS DANS
CET ÉTABLISSEMENT SERA AJOUTÉE SUR VOTRE
FACTURE, CORRESPONDANT AU POURCENTAGE DE
LA CONTRIBUTION FIXÉE PAR L’ASSOCIATION DE
VILLÉGIATURE TREMBLANT.
N.B. : Le menu est sujet à variations
selon les arrivages et la disponibilité.