Poulet à l`indienne Ingrédients pour 4 personnes

Poulet à l’indienne
Ingrédients pour 4 personnes
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1 poulet coupé en morceaux ou 4 cuisses
½ verre d’huile
1 c à soupe de curry
2 oignons
4 tasses de riz
Sel et poivre
1) Dans une cocotte faire dorer avec l’huile le poulet.
2) Epluchez les oignons et les couper en tranches minces et les ajouter dans la cocotte.
Saupoudrez de curry et bien mélanger à la cuillère en bois
3) Ajouter ¼ de litre d’eau et laissez cuire tout doucement 30 mn
4) Pendant ce temps préparer le riz : après l’avoir lavé, le faire cuire à l’eau salée ¼ mn
puis l’égouttez et le rincer.
5) Moulez le riz en couronne ou dans des petits ramequins sur un plat de service et
disposez le poulet au milieu avec sa sauce.