Initiation à la fabrication des pâtés, mousses, terrines et

La division Support aux métiers de bouche vous invite...
Initiation à la fabrication des pâtés, mousses, terrines et produits en gelée
Date : Le lundi 6 octobre 2014 de 18h30 à 20h30
Lieu : Chez BSA, au 6005 boulevard Couture, à St-Léonard
Objectif de la présentation :
Familiariser les participants à la technique des émulsions à chaud et des produits en gelée.
Évaluer la faisabilité et la rentabilité de la mise en marché de ces produits pour le participant.
Démonstrations et dégustations sur place.
Coût : Gratuit!
Il est toutefois important de réserver votre place auprès de votre représentant.