Velouté de chou

Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Pour
6 pers.
Velouté de chou-fleur
Préparation :
Ingrédients pour 6 pers
1- Détaillez le chou-fleur et rincez-le.
1 chou-fleur
2 pommes de terre
750 ml d'eau
1 bouillon-cube de volaille
Origan
sel, poivre
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2- Mettez dans une casserole : le chou-fleur
découpé (en fleurs), les pommes de terre, le
bouillon-cube, l'eau, l'origan et le sel.Â
3- Faites cuire jusqu'à ce que tout soit cuit
(piquez le chou et les pommes de terre avec un
couteau, il doit rentrer facilement).Â
4- Mixez la préparation avec le beurre et la
crème fraîche.Â
5- Assaisonnez avec du sel
poivre. Servez chaud.
Astuces : Servez avec des croûtons.
et
du