creme de chou-fleur

CREME DE CHOU-FLEUR
Préparation : 20 min - Repos : - - Cuisson : 30 min - Matériel : -
Ingrédients : 4 personnes
- 1 chou-fleur moyen - 40 cl de crème liquide allégée - 1 c.c. de noix de muscade râpée - Sel, poivre
1. Lavez le chou-fleur, séparez-le en bouquets. Versez un litre d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur.
Déposez les bouquets dans un panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire entre 30 et 35 min à 100°C.
Laissez égoutter.
2. Mixez le chou-fleur cuit avec la crème et la muscade, salez, poivrez. Réchauffez 5 min à feu doux.
3. Rectifiez l'assaisonnement, servez chaud.
Cuiseur vapeur multifonction