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Pour 6 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients:
- 100 g de farine
- 90 g de cassonade la Perruche
- 30 g de poudre d'amande
- 6 œufs
- 12 cl de lait
- 12 cl de crème liquide
- 300 g de framboises
Préparation:
Préchauffer le four à 180 oC (th. 6).
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la farine et la cassonade.
Ajouter les œufs et fouetter progressivement. Incorporer le lait et la crème
liquide.
Beurrer et fariner les moules, répartir les framboises et recouvrir de pâte.
Enfourner pendant 25 minutes.
Démouler les clafoutis refroidis et les saupoudrer de sucre glace pour
décorer.
Astuce du chef:
Vous pouvez également utiliser des framboises
évite qu'elles ne s'écrasent lors de la cuisson.
surgelées,
cela