GROG DES ÎLES - Epices Roellinger

GROG DES ÎLES
ROUTE
Faire bouillir 3/4l d’eau + 2 verres de cidre + 1 c. à soupe du mélange de grog + 1 zeste de citron vert +
1 zeste d’orange + 1 lamelle de gingembre fais + 2 c. à soupe de cassonade. Laisser infuser à couvert
15mn. Reporter sur le feu jusqu’à frémissement. Ajouter 1 c. à soupe de rhum, un trait de citron vert.
Filtrer à travers une fine passoire.
© Olivier Roellinger - Les Maisons de Bricourt
ÉPICES ROELLINGER
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