Tarte au roquefort

Tarte au roquefort
Recette de Mélissa Tassoni
Ingrédients
150 g de roquefort
10 cl de crème fraîche
20 cl de lait
3 œufs
Papier cuisson pour le moule
Pour la pâte feuilletée
200 g de farine
150 g de beurre mou
2 cuillères à café de sucre
2 pincées de sel
2 cuillères à soupe d’eau
Développement de la recette
Préchauffer le four th 7 (210° C).
Préparer la pâte feuilletée (ou acheter une pâte
feuilletée de bonne qualité dans le commerce).
Mettre la pâte dans un plat à quiche et écraser le
roquefort sur le fond de la pâte.
Dans un saladier, battre 3 œufs avec la crème fraîche
et le lait.
Mélanger le tout et verser sur le roquefort.
Faire cuire au four 30 minutes.