mini tartelettes au bleu d`auvergne

MINI TARTELETTES AU BLEU
D’AUVERGNE
Pour 4 personnes :
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1 pâte feuilletée
50 g de bleu d'Auvergne
1 cuillère à soupe de crème fraîche
poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
1 – Garnir 4 moules à tartelette de pâte feuilletée. Piquer avec une fourchette et faire précuire 10
min dans un four chauffé à 180°C (thermostat 6).
2 - Ecraser à la fourchette le bleu d'Auvergne avec la crème fraîche.
3 - Répartir sur les fonds de pâte précuits les poires et une bonne cuillère de mélange bleu-crème
fraîche. Poivrer et cuire à nouveau 10 minutes.