Poires rôties au roquefort et noix sur lit de salade
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Poires rôties au roquefort et noix sur lit de salade
La recette du chef du Resto’U de Tarbes Poires rôties au roquefort et noix sur lit de salade Recette pour 4 personnes Ingrédients • • • • • • • 2 poires 1 petite salade du roquefort selon votre goût 60 g de cerneaux de noix le jus d’un 1/2 citron 1 c. à café de miel poivre du moulin Préparation Couper les poires en 2. Retirer le cœur, les pépins et la tige centrale. Les disposer dans un plat, les citronner légèrement. Les assaisonner avec un peu de miel, et de poivre puis mettre des dés de roquefort au centre de la poire. Passer au four à 180°C pendant 10-15 minutes. Dresser sur lit de salade et décorer avec des cerneaux de noix.