Pizza végétarienne

Pizza
végétarienne
PIZZA VÉGÉTARIENNE
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INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
Pizza
végétarienne
1 pâte filo
1 louche de sauce tomate
1 poivron
1 courgette
1 aubergine
quelques feuilles de basilic
3 c. à soupe d’huile d’olive
PRÉPARATION
Préchauffez le four Th. 8 (240°C). Retravaillez un peu la pâte avant de l’étaler. Laissez-la reposer encore
15 min sous un linge humide. Étalez-la encore à sa taille définitive et si
possible laissez-la encore reposer 15 min. Épluchez le poivrons et le couper en lamelles. Faites-le confire dans une
casserole avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le basilic pendant
20 min à couvert. A l’aide d’une mandoline, coupez la courgette en
tranches très fines et l’aubergine en tranches épaisses. Badigeonnez les
tranches d’aubergine avec l’huile d’olive et déposez-les sur un grill
pendant 5 min de chaque côtés. Étalez la sauce tomate sur la pâte et
répartissez tous les légumes. Enfournez pour 5 min.
VALEUR CALORIQUE POUR 1 PERSONNE
Kcal: 234
BON APPÉTIT !