academie de bordeaux
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academie de bordeaux
ACADEMIE DE BORDEAUX Dordogne/ Gironde/ Landes/Lot-et-Garonne/ Pyrénées-Atlantiques École hôtelière du PÉRIGORD Lycée professionnel PRE DE CORDY Lycée professionnel Jean CAPELLE Lycée des métiers de l'hôtellerie du tourisme et des services Lycée professionnel régional Flora TRISTAN Lycée industriel et hôtelier Jean MONNET Lycée hôtelier de GASCOGNE Lycée professionnel Jean d'ARCET Lycée des métiers de l’hôtellerie et du commerce Louis DARMANTE Lycée des métiers Jacques de ROMAS Lycée hôtelier et de tourisme Lycée des métiers du gout et des services aux personnes HAUTE VUE Lycée de NAVARRE Lycée SAINT-VINCENT de PAUL Lycée professionnel Lycée technique Greta internat Avenue Henry DELUC 24750 BOULAZAC 5, avenue Joséphine BAKER BP 151 24204 SARLAT Avenue du Maréchal LECLERC BP 834 24108 BERGERAC 1, avenue Roland DORGELÈS BP 134 - 33311 ARCACHON CEDEX Domaine LA CHAUSSE BP 26 33360 CAMBLANES Avenue Henri BRULLE BP 249 33506 LIBOURNE CEDEX 15, rue François RABELAIS - 33400 TALENCE 1, place SAINT QUITTERIE BP 163 40801 AIRE-SUR-L'ADOUR 23, rue Jean-Baptiste GABARRA 40130 CAPBRETON Route de MÉZIN 47600 NERAC 2, rue Francis JAMMES BP 167 64204 BIARRITZ CEDEX Avenue des CIMES BP 75 64160 MORLAAS Avenue du JAI ALAI BP18 64220 SAINT-JEAN PIED-DE-PORT 25, rue René CASSIN PAU hôtel d'application Centre de formation d’apprentis Lycée polyvalent Restaurant d’application Académie : BORDEAUX Nom de l'établissement : École hôtelière du PERIGORD Adresse : Avenue Henry DELUC 24750 BOULAZAC Tél. : 05.53.35.72.72 Courriel administratif : [email protected] Directrice : Catherine RANOUX Directeur CFA : Jean Guy RIVIERE Adjointe et chef de travaux : Florence MAULIN Gestionnaire : Katty DERIAUD Département : DORDOGNE (24) Établissement : Privé Fax : 05.53.09.73.48 Site de l'établissement : www.ecole-hoteliere-du-perigord.com Spécialité : Hôtellerie-Restauration Formations : CAP Restaurant / cuisine et Service en Brasserie Café BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration BAC Technologique Hôtellerie avec section européenne en anglais Mise à niveau BTS Hôtellerie-restauration : Mercatique/Arts culinaires, de la table et du service Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : Académie : BORDEAUX Département : DORDOGNE (24) Nom de l'établissement : Lycée professionnel PRE DE CORDY Adresse : 5, avenue Joséphine BAKER BP 151 24204 SARLAT CEDEX Tél. : 05.53.31.70.70 Courriel administratif : [email protected] Proviseur : Marcel ULRICH Adjointe : Isabelle CADAS Chef de travaux hôtellerie : Philippe MESTUROUX Gestionnaire : Marianne DE JAEGER Spécialité : Hôtellerie-Restauration Formations : BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Établissement : Public Fax : 05.53.29.18.47 Site de l'établissement : http://webetab.ac-bordeaux.fr/lycee-sarlat/ Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 72 Académie : BORDEAUX Département : DORDOGNE (24) Nom de l'établissement : Lycée professionnel Jean CAPELLE Adresse : Avenue du maréchal LECLERC 24108 BERGERAC Tél. : 05.53.22.22.70 Fax : 05.53.22.22.89 Courriel administratif : [email protected] Proviseur : De Paz EVENCIO Adjoint : Pascal ROVER Chef de travaux hôtellerie : Estelle GERAUD Chef de travaux tourisme : Gestionnaire : Isabelle ARNAUDET Spécialité : Hôtellerie-Restauration Alimentation Formations : CAP cuisine CAP restaurant BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Mention complémentaire : Sommellerie Établissement : Public Site de l'établissement : http://www.lp-jean-capelle-bergerac.eu/ Nombre d'élèves (Hôtellerie) : 192 Académie : BORDEAUX Département : GIRONDE (33) Nom de l'établissement : Lycée des métiers de l'hôtellerie du tourisme et des services Adresse : 1, avenue Roland DORGELES -BP 134 - 33311 ARCACHON CEDEX Tél. : 05.57.52.72.40 Fax : 05.57.52.72.48 Courriel administratif : [email protected] Proviseure : Nadine LIMOUZIN Adjointe : Catherine GARDETTE Chef de travaux hôtellerie : Aurore CHEVALIER Gestionnaire : Catherine COCHETEUX Spécialité : Hôtellerie-Restauration Tourisme Formations : CAP cuisine CAP restaurant CAP services en brasserie café BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration BTS Tourisme Mentions complémentaires : Organisateur de réception/Employé Barman Établissement : Public Site de l'établissement : http://www.lycee-condorcet-arcachon.fr/ Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 320 Académie : BORDEAUX Département : GIRONDE (33) Nom de l'établissement : Lycée professionnel régional - lycée des métiers Flora TRISTAN Adresse : domaine la CHAUSSE BP 26 33360 CAMBLANES-et-MEYNAC Tél. : 05.56.20.77.04 Fax : 05.56.20.11.65 Courriel administratif : [email protected] Proviseure : Mireille THEVENET Adjoints : Marie-Ange PAUTROT et David CHARNOLE Chef de travaux hôtellerie : Catherine COCHET Gestionnaire : Christelle MARGAUT Spécialité : Hôtellerie-Restauration Formations : CAP cuisine CAP restaurant BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Établissement : Public Site de l'établissement : http://www.lp-flora-tristan.net Nombre d'élèves (Hôtel) : 120 Académie : BORDEAUX Département : GIRONDE (33) Nom de l'établissement : Lycée industriel et hôtelier Jean MONNET Adresse : 40, avenue Henri BRULLE BP 249 LIBOURNE CEDEX Tél.: 05.57.51.78.44 Fax : 05.57.25.39.00 Courriel administratif : [email protected] Proviseure : Nadia SECHET Adjoint : Jérôme BIRSSEAU Chef de travaux hôtellerie : Jean-Marc CONCHOU Chef de travaux tourisme : Gestionnaire : Michel BEDU Spécialité : Hôtellerie-Restauration Formations : CAP cuisine CAP restaurant BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Établissement : Public Site de l'établissement : http://webetab.ac-bordeaux.fr/Établissement/LPJMonnetLibourne Nombre d'élèves (Hôtellerie-Restauration) : 96 Académie : BORDEAUX Département : GIRONDE (33) Nom de l'établissement : Lycée de GASCOGNE Adresse : 15, rue François Rabelais - 33405 TALENCE cedex Tél. 05.56.84.47.50 Fax : 05.56.84.47.51 Courriel administratif : [email protected] Proviseur : Michel SARRAZIN Adjointe : Isabelle SERRE Chef de travaux hôtellerie : Didier LASSERRE Chef de travaux tourisme : Gestionnaire : Sernane LENOIR Établissement : Public Site de l'établissement : http://www.ac-bordeaux.fr/Établissement/LPHTTalence Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 970 voie Spécialité : Tourisme Hôtellerie-Restauration Alimentation scolaire + 203 en alternance Formations : CAP cuisine restaurant CAP ATMFC CAP Services hôteliers Licence professionnelle Management des centres de remises en forme par l'eau et oenotourisme BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration BAC technologique BTS hôtellerie-restauration : option A/option B BTS Tourisme Mise à niveau Mentions complémentaires : Sommellerie, Barman, Traiteur, Desserts restaurant, Accueil réception (apprentis) Académie : BORDEAUX Département : LANDES (40) Établissement : Public Nom de l'établissement : Lycée professionnel Jean D'ARCET Adresse : 1 place SAINT QUITTERIE BP 163 40801 AIRE-SUR-L'ADOUR Tél. : 05.58.71.63.50 Fax : 05.58.71.46.86 Courriel administratif : [email protected] Proviseur : Dominique MARSAULT Site de l'établissement : Proviseur-adjoint : http://webetab.ac-bordeaux.fr/Établissement/LPJArcetAireSurAdour/index.html Chef de travaux hôtellerie : Cathy PINAQUY Nombre d'élèves : 71 Gestionnaire : Rosy LLADO Spécialité : Hôtellerie-Restauration Formations : CAP cuisine CAP restaurant BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Académie : BORDEAUX Département : LANDES (40) Établissement : Public Nom de l'établissement : Lycée des Métiers de l’hôtellerie et du commerce Louis DARMANTE Adresse : 23, rue Jean Baptiste GABARRA 40130 CAPBRETON Tél. : 05.58.72.10.38 Fax : 05.58.72.45.44 Courriel administratif : [email protected] Proviseur : Stéphane PERRIN Adjointe : Geneviève JUIN-MATHARAN Chef de travaux hôtellerie : Joël MECHAUSSIER Gestionnaire : Françoise DEMAI Spécialité : Hôtellerie-restauration Formations : CAP Cuisine et CAP restaurant BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Site de l'établissement : http://www.lpr-darmante-capbreton.fr Académie : BORDEAUX Département : LOT-ET-GARONNE (47) Nom de l'établissement : Lycée des métiers Jacques de ROMAS Adresse : Route de Mézin 47600 NERAC Tél. : 05.53.97.63.00 Fax : 05.53.97.63.15 Courriel administratif : [email protected] Proviseur : Dominique BOISSARD Adjointe : Carole DENIS Chef de travaux hôtellerie : Luc MONTARIOL Gestionnaire : Francis BARREAU Spécialité : Hôtellerie-Restauration Formations : CAP cuisine CAP restaurant BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Mentions complémentaires : Accueil Réception / Cuisinier en desserts de restaurant Établissement : Public Site de l'établissement : http://www.lycee-jderomas.com Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 200 Académie : BORDEAUX Département : PYRENEES ATLANTIQUES (64) Nom de l'établissement : Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Adresse : 2, rue Francis JAMMES BP 167 64204 BIARRITZ CEDEX Tél: 05.59.41.27.28 Courriel administratif : [email protected] Proviseur : Jean-Paul BROSSE Adjointe : Isabelle CASSAGNEAU Chef de travaux hôtellerie : Michèle MUGICA Coordonnatrice tourisme : Anne THIBAULT Gestionnaire : Suzie FAUCIE Établissement : Public Fax : 05.59.41.70.34 Site de l'établissement : http://www.lycee-hotelier-biarritz HôtellerieSpécialité : Tourisme Restauration Alimentation Formations : CAP cuisine/ CAP restaurant BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Bac pro Boulanger pâtisserie BAC technologique hôtellerie BTS hôtellerie-restauration : option A/ option B BTS Responsable d'hébergement à référentiel européen (module régional Hébergement santé social) BTS Tourisme Mentions complémentaires : Art de la cuisine allégée/ Barman BTS hôtellerie option B par apprentissage (UFA) et par contrat de Classe de mise à niveau professionnalisation(Greta) hôtellerie Licence professionnelle SBEPAC (Santé, bien-être, plaisir par l’Alimentation et la cuisine) Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 700 Académie : BORDEAUX Département : PYRENEES-ATLANTIQUES (64) Établissement : Public Nom de l'établissement : Lycée des métiers du goût et des services aux personnes HAUTE VUE PAU-MORLAAS Adresse : Avenue des CIMES BP 75 64160 MORLAAS Tél. : 05.59.33.02.51 Fax : 05.59.33.03.26 Courriel administratif : [email protected] Proviseure : Martine ANTOINE Site de l’établissement : http://www.lyceeprofessionnel-morlaas.fr/ Adjoint : David VANDERPLANCKE Chef de travaux hôtellerie : Jérôme TOULET Gestionnaire : Jérôme MENBRADO Spécialité : Hôtellerie-Restauration Alimentation Nombre d'élèves : 286 Formations : CAP cuisine/ CAP Pâtisserie/ CAP Agent Polyvalent de restauration BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Bac pro Boucher Charcutier-traiteur Bac pro Boulanger pâtisserie Académie : BORDEAUX Département : PYRENEES-ATLANTIQUES (64) Nom de l'établissement : Lycée de NAVARRE Adresse : Avenue du JAI ALAI BP18 64220 SAINT-JEAN PIED-DE-PORT Tél. : 05.59.37.99.40 Courriel administratif : [email protected] Proviseure : Luisa MAUGET Adjointe : Cécile LABADIE Chef de travaux hôtellerie : Jean SAN PEDRO Chef de travaux tourisme : Gestionnaire : Thierry POUSSON Spécialité : Hôtellerie-restauration Formations : BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration Mention complémentaire : Cuisinier en desserts de restaurant Établissement : Public Fax : 05.59.37.99.58 Site de l'établissement : www.lyceedenavarre.fr Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 60 Académie : BORDEAUX Département : 64 Nom de l'établissement : Lycée SAINT-VINCENT de PAUL Adresse : 25, rue René CASSIN PAU Tél. : 05.59.30.53.08 Fax : 05.59.30.55.85 Courriel administratif : [email protected] Directeur : Michel TRICOIRE Adjoint : Chef de travaux hôtellerie : Gestionnaire : Spécialité : Tourisme Hôtellerie-restauration Formations : CAP Cuisine/ CAP café-brasserie BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services en restauration BTS Hôtellerie-restauration (contrat en alternance) : options A et B Établissement : Privé Site de l'établissement : http://www.montpensier-saintvincent.org/ Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) :