academie de bordeaux

ACADEMIE DE BORDEAUX
Dordogne/ Gironde/ Landes/Lot-et-Garonne/ Pyrénées-Atlantiques
École hôtelière du PÉRIGORD
Lycée professionnel PRE DE CORDY
Lycée professionnel Jean CAPELLE
Lycée des métiers de l'hôtellerie du tourisme et des services
Lycée professionnel régional Flora TRISTAN
Lycée industriel et hôtelier Jean MONNET
Lycée hôtelier de GASCOGNE
Lycée professionnel Jean d'ARCET
Lycée des métiers de l’hôtellerie et du commerce Louis DARMANTE
Lycée des métiers Jacques de ROMAS
Lycée hôtelier et de tourisme
Lycée des métiers du gout et des services aux personnes HAUTE VUE
Lycée de NAVARRE
Lycée professionnel
Lycée technique
Greta
internat
Avenue Henry DELUC 24750 BOULAZAC
5, avenue Joséphine BAKER BP 151 24204 SARLAT
Avenue du Maréchal LECLERC BP 834
24108 BERGERAC
1, avenue Roland DORGELÈS BP 134 - 33311 ARCACHON CEDEX
Domaine LA CHAUSSE BP 26 33360 CAMBLANES
Avenue Henri BRULLE BP 249 33506 LIBOURNE CEDEX
15, rue François RABELAIS - 33400 TALENCE
1, place SAINT QUITTERIE BP 163 40801 AIRE-SUR-L'ADOUR
23, rue Jean-Baptiste GABARRA 40130 CAPBRETON
Route de MÉZIN 47600 NERAC
2, rue Francis JAMMES BP 167 64204 BIARRITZ CEDEX
Avenue des CIMES BP 75 64160 MORLAAS
Avenue du JAI ALAI BP18 64220 SAINT-JEAN PIED-DE-PORT
hôtel d'application
Centre de formation
d’apprentis
Lycée polyvalent
Restaurant
d’application
Académie : BORDEAUX
Nom de l'établissement : École hôtelière du Périgord
Adresse : Avenue Henry Deluc 24750 Boulazac
Tél. : 05.53.35.72.72
Courriel administratif : [email protected]
Directrice : Catherine RANOUX
Adjointe et chef de travaux : Florence MAULIN
Gestionnaire : Katty DERIAUD
Spécialité :
Département : DORDOGNE (24)
Établissement : Privé
Fax : 05.53.09.73.48
Site de l'établissement :
www.ecole-hoteliere-du-perigord.com
Hôtellerie-Restauration
Formations :
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
BAC Technologique Hôtellerie avec section européenne en anglais
Mise à niveau
BTS Hôtellerie-restauration : Mercatique/Arts culinaires, de la table et du service
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) :
Académie : BORDEAUX
Département : DORDOGNE (24)
Nom de l'établissement : Lycée professionnel PRE DE CORDY
Adresse : 5, avenue Joséphine BAKER BP 151 24204 SARLAT CEDEX
Tél. : 05.53.31.70.70
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Marcel ULRICH
Adjointe : Isabelle CADAS
Chef de travaux hôtellerie : Philippe MESTUROUX
Gestionnaire : Marianne DE JAEGER
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Formations :
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et
services
Établissement : Public
Fax : 05.53.29.18.47
Site de l'établissement :
http://webetab.ac-bordeaux.fr/lycee-sarlat/
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 72
Académie : BORDEAUX
Département : DORDOGNE (24)
Nom de l'établissement : Lycée professionnel Jean CAPELLE
Adresse : Avenue du maréchal LECLERC 24108 BERGERAC
Tél. : 05.53.22.22.70
Fax : 05.53.22.22.89
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Daniel VAJOU
Proviseur-adjoint : Pascal BOUZIN
Chef de travaux hôtellerie : Sylvie AURIAC
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Francis BAREAU
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Alimentation
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Mention complémentaire : Sommellerie
Établissement : Public
Site de l'établissement :
http://www.lp-jean-capelle-bergerac.eu/
Nombre d'élèves (Hôtellerie) : 192
Académie : BORDEAUX
Département : GIRONDE (33)
Nom de l'établissement : Lycée des métiers de l'hôtellerie du tourisme et des services
Adresse : 1, avenue Roland DORGELES -BP 134 - 33311 ARCACHON CEDEX
Tél. : 05.57.52.72.40
Fax : 05.57.52.72.48
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Nadine LIMOUZIN
Proviseur-adjoint : Bruno DESEVAUX
Chef de travaux hôtellerie : Aurore CHEVALIER
Gestionnaire : Catherine COCHETEUX
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Tourisme
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
CAP services en brasserie café
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
BTS Tourisme
Mentions complémentaires : Organisateur de réception/Employé Barman
Établissement : Public
Site de l'établissement :
http://www.lycee-condorcet-arcachon.fr/
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 320
Académie : BORDEAUX
Département : GIRONDE (33)
Nom de l'établissement : Lycée professionnel régional - lycée des métiers Flora TRISTAN
Adresse : domaine la CHAUSSE BP 26 33360 CAMBLANES
Tél. : 05.56.20.77.04
Fax : 05.56.20.11.65
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Mireille THEVENET
Proviseurs-adjoints : Marie-Ange PAUTROT et David CHARNOLE
Chef de travaux hôtellerie : Catherine COCHET
Gestionnaire : Agnès DINDIN
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Établissement : Public
Site de l'établissement : http://www.lp-flora-tristan.net
Nombre d'élèves (Hôtel) : 120
Académie : BORDEAUX
Département : GIRONDE (33)
Nom de l'établissement : Lycée industriel et hôtelier Jean MONNET
Adresse : 40, avenue Henri BRULLE BP 249 LIBOURNE CEDEX
Tél.: 05.57.51.78.44
Fax : 05.57.25.39.00
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Françoise ALBERT-LAPLACE
Proviseur-adjoint : Claude ROBERT
Chef de travaux hôtellerie : Jean-Marc CONCHOU
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Michel BEDU
Spécialité : Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Établissement : Public
Site de l'établissement :
http://webetab.ac-bordeaux.fr/Établissement/LPJMonnetLibourne
Nombre d'élèves (Hôtellerie-Restauration) : 96
Académie : BORDEAUX
Département : GIRONDE (33)
Nom de l'établissement : Lycée de GASCOGNE
Adresse : 15, rue François Rabelais - 33405 TALENCE cedex
Tél. 05.56.84.47.50
Fax : 05.56.84.47.51
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Michel SARRAZIN
Proviseure-adjointe : Patricia MAZON
Chef de travaux hôtellerie : Didier LASSERRE
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Marie-Christine DELGOULET
Établissement : Public
Site de l'établissement :
http://www.ac-bordeaux.fr/Établissement/LPHTTalence
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 970 voie
Spécialité :
Tourisme
Hôtellerie-Restauration
Alimentation
scolaire + 203 en alternance
Formations :
CAP cuisine restaurant
CAP ATMFC
CAP Services hôteliers
Licence professionnelle Management des centres de remises en forme par l'eau et oenotourisme
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
BAC technologique
BTS hôtellerie-restauration : option A/option B
BTS Tourisme
Mise à niveau
Mentions complémentaires : Sommellerie, Barman, Traiteur, Desserts restaurant, Accueil réception
(apprentis)
Académie : BORDEAUX
Département : LANDES (40)
Établissement : Public
Nom de l'établissement : Lycée professionnel Jean D'ARCET
Adresse : 1 place SAINT QUITTERIE BP 163 40801 AIRE-SUR-L'ADOUR
Tél. : 05.58.71.63.50
Fax : 05.58.71.46.86
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Dominique MARSAULT
Site de l'établissement :
Proviseur-adjoint :
http://webetab.ac-bordeaux.fr/Établissement/LPJArcetAireSurAdour/index.html
Chef de travaux hôtellerie : Cathy PINAQUY
Nombre d'élèves : 71
Gestionnaire : Claude LAGIER
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Académie : BORDEAUX
Département : LANDES (40)
Établissement : Public
Nom de l'établissement : Lycée des Métiers de l’hôtellerie et du commerce Louis DARMANTE
Adresse : 23, rue Jean Baptiste GABARRA 40130 CAPBRETON
Tél. : 05.58.72.10.38
Fax : 05.58.72.45.44
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Stéphane PERRIN
Adjointe : Geneviève JUIN-MATHARAN
Chef de travaux hôtellerie : Joël MECHAUSSIER
Gestionnaire : Françoise DEMAI
Spécialité : Hôtellerie-restauration
Formations :
CAP Cuisine et CAP restaurant
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Site de l'établissement :
http://www.lpr-darmante-capbreton.fr
Académie : BORDEAUX
Département : LOT-ET-GARONNE (47)
Nom de l'établissement : Lycée des métiers Jacques de ROMAS
Adresse : Route de Mézin 47600 NERAC
Tél. : 05.53.97.63.00
Fax : 05.53.97.63.15
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Dominique BOISSARD
Adjointe : Carole DENIS
Chef de travaux hôtellerie : Luc MONTARIOL
Gestionnaire : Philippe MICHELI
Spécialité : Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Mentions complémentaires : Accueil Réception / Cuisinier en desserts de restaurant
Établissement : Public
Site de l'établissement :
http://www.lycee-jderomas.com
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 200
Académie : BORDEAUX
Département : PYRENEES ATLANTIQUES (64)
Nom de l'établissement : Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme
Adresse : 2, rue Francis JAMMES BP 167 64204 BIARRITZ CEDEX
Tél: 05.59.41.27.28
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Jean-Paul BROSSE
Adjointe : Isabelle CASSAGNEAU
Chef de travaux hôtellerie : Michèle MUGICA
Coordonnatrice tourisme : Anne THIBAULT
Gestionnaire : Suzie FAUCIE
Spécialité :
Tourisme
Hôtellerie-Restauration
Formations :
BAC professionnel :
Cuisine/Commercialisation et services)
CAP cuisine/ CAP restaurant
Bac pro Boulanger pâtisserie
BTS hôtellerie-restauration : option A/ option B
BTS Responsable d'hébergement à référentiel européen (module régional
Hébergement santé social)
BTS Tourisme
Mentions complémentaires : Art de la cuisine allégée/ Barman
BTS hôtellerie option B par apprentissage (Ufa) et par contrat de
professionnalisation(Greta)
Établissement : Public
Fax : 05.59.41.70.34
Site de l'établissement : http://www.lycee-hotelier-biarritz
Alimentation
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 700
BAC technologique
hôtellerie
Classe de mise à
niveau hôtellerie
Licence professionnelle SBEPAC (Santé, bien-être, plaisir par
l’Alimentation et la cuisine)
Académie : BORDEAUX
Département : PYRENEES-ATLANTIQUES (64)
Établissement : Public
Nom de l'établissement : Lycée des métiers du goût et des services aux personnes HAUTE VUE PAU-MORLAAS
Adresse : Avenue des CIMES BP 75 64160 MORLAAS
Tél. : 05.59.33.02.51
Fax : 05.59.33.03.26
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Martine ANTOINE
Site de l’établissement : http://www.lyceeprofessionnel-morlaas.fr/
Adjoint : David VANDERPLANCKE
Chef de travaux hôtellerie : Jérôme TOULET
Gestionnaire : Jérôme MENBRADO
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Alimentation
Nombre d'élèves : 286
Formations :
CAP cuisine/ CAP Pâtisserie/ CAP Agent Polyvalent de restauration
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Bac pro Boucher Charcutier-traiteur
Bac pro Boulanger pâtisserie
Académie : BORDEAUX
Département : PYRENEES-ATLANTIQUES (64)
Établissement : Public
Nom de l'établissement : Lycée de NAVARRE
Adresse : Avenue du JAI ALAI BP18 64220 SAINT-JEAN PIED-DE-PORT
Tél. : 05.59.37.99.40
Courriel administratif : [email protected]
Fax : 05.59.37.99.58
Proviseure : Luisa MAUGET
Site de l'établissement :
Adjoint : Olivier GAUTIER
www.lyceedenavarre.fr
Chef de travaux hôtellerie : Jean SAN PEDRO
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Thierry POUSSON
Spécialité : Hôtellerie-restauration
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 60
Formations :
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Mention complémentaire : Cuisinier en desserts de restaurant