academie de nice

ACADEMIE DE NICE
Alpes-Maritimes/Var/Principauté de Monaco
Lycée
Lycée
Lycée
Lycée
Lycée
Lycée
Lycée
Lycée
Lycée
professionnel Auguste ESCOFFIER
professionnel Francis de CROISSET
des métiers de l’hôtellerie Paul VALERY
Paul AUGIER
professionnel Léon BLUM
des métiers de l’hôtellerie et du tourisme TOULON PROVENCE MÉDITERRANÉE
technique hôtelier de MONTE CARLO
professionnel GOLF HOTEL
professionnel Albert CAMUS
Lycée
professionnel
Lycée technique
Greta
internat
hôtel
d'application
Chemin du BRECQ - 06801 CAGNES-SUR -MER
34, chemin de la CAVALERIE - 06130 GRASSE
1, avenue SAINT-JACQUES - 06500 MENTON
163, boulevard René CASSIN - BP 3145 - 06203 NICE
1111, boulevard Léon BLUM - 83300 DRAGUIGNAN
Rue César VEZZANI - 83000 TOULON
7, allée Lazare SAUVAIGO- 98000 PRINCIPAUTE DE MONACO
Allée Georges DUSSAUGE - 83400 HYERES
560, rue Henri Giraud 83600 FREJUS
Centre de formation
d’apprentis
Lycée
polyvalent
Restaurant
d’application
Académie : NICE
Département : ALPES-MARITIMES (06)
Nom de l'établissement : Lycée professionnel Auguste ESCOFFIER
Adresse : Chemin de BRECQ 06801 CAGNES-SUR-MER CEDEX 1
Tél. : 04.92.13.48.80
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Jacqueline GICQUEL
Adjointe : Marie-Noëlle POTIER
Chef de travaux hôtellerie : Richard LEMAN
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Bénédicte CROS
Spécialité : Hôtellerie-Restauration Alimentation
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
CAP pâtisserie/CAP agent polyvalent de restauration
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services (avec section européenne)
BAC professionnel culinaires (avec section européenne)
BAC professionnel boulangerie pâtisserie
Mentions complémentaires : Sommellerie/Barman
Établissement : Public
Fax : 04.92.13.48.84
Site de l'établissement :
http://www.lp-escoffier.fr/
Académie : NICE
Nom de l'établissement : Lycée professionnel Francis de CROISSET
Adresse : 34, chemin de la CAVALERIE 06130 GRASSE
Tél. : 04.92.42.48.60
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Christian LAVAUX
Adjoint : Jean-Claude SUMIAN
Chef de travaux hôtellerie : Patricia BROUSSE
Gestionnaire : Thierry MONNEREAU
Spécialité : Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Département : ALPES-MARITIMES (06) Établissement : Public
Fax : 04.92.42.48.77
Site de l'établissement :
http://www.ac-nice.fr/croisset/
Nombre d'élèves (Hôtellerie) :192
Académie : NICE
Nom de l'établissement : Lycée des métiers de l'hôtellerie Paul VALERY
Adresse : 1, avenue Saint-Jacques 06500 MENTON
Tél. : 04.92.10.53.53
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Jean-Pierre LEGROS
Adjoint : Franck CASPAR
Chef de travaux hôtellerie : Frédéric GUSTEAU
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Philippe BUZET
Spécialité : Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP café brasserie
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Mention complémentaire : Barman
Département : ALPES-MARITIMES (06)
Établissement : Public
Fax : 04.92.10.53.58
Site de l'établissement :
http://www.ac-nice.fr/pvalery/portail/
Nombre d'élèves en hôtellerie: 350
CAP Services hôteliers (GRETA)
Académie : NICE
Département : ALPES-MARITIMES (06)
Nom de l'établissement : Lycée Paul AUGIER
Adresse : 163, boulevard René CASSIN BP 3145 06203 NICE CEDEX 3
Tél. : 04.93.72.77.77
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Francis KOLB
Adjointe : Nadine VIAL-PRADEL
Chef de travaux hôtellerie : Jean-Paul GRAVELLE
Chef de travaux tourisme : Odile DESJARDINS
Gestionnaire : Henri ESTIENNE
Spécialité : Tourisme /Hôtellerie-Restauration /Alimentation
Formations :
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
BAC professionnel Techniques Culinaires
BAC technologique
BTS hôtellerie-restauration : option A /option B
BTS Responsable d'hébergement à compétences européennes
BTS Tourisme
Mentions complémentaires : Traiteur /Cuisinier en desserts de restaurant
Établissement : Public
Fax : 04.93.72.77.78
Site de l'établissement :
http://www.ltht-nice.com
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 890
Mise à niveau
Académie : NICE
Département : VAR (83)
Nom de l'établissement : Lycée professionnel Léon BLUM
Adresse : 1111, boulevard Léon BLUM 83300 DRAGUIGNAN
Tél. : 04.94.50.20.60
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Viviane CLERC
Adjointe : Nathalie MARIN
Chef de travaux hôtellerie : Fabienne BARRUOL
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Erick LAURAUX
Spécialité : Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP Agent polyvalent de restauration
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Établissement : Public
Fax : 04.94.50.20.62
Site de l'établissement :
http://ac-nice.fr/leonblum/
Nombre d'élèves (Hôtel) :
Public
Académie : NICE
Département : VAR (83)
Nom de l'établissement : Lycée des métiers de L'hôtellerie et du tourisme TOULON
PROVENCE MEDITERRANEE
Adresse : rue César VEZZANI 83000 TOULON
Tél. : 04.94.09.70.80
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Jean-Luc BREGUET
Adjointe : Layla BEN CHIKH
Chef de travaux hôtellerie : Philippe VIDECOQ
Gestionnaire : Olivier GAMA
Établissement : Public
Fax : 04.94.09.70.82
Site de l'établissement :
http://www.lycee-hotelier-toulon.com/
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 670
Spécialité :
Tourisme
Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
CAP Pâtissier
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
BAC technologique
Mise à niveau
BTS hôtellerie-restauration : option A/option B
BTS Tourisme
Mentions complémentaires : Barman/Traiteur/Pâtissier/Cuisinier en desserts de restaurant
Académie :
PRINCIPAUTÉ DE MONACO
Nom de l'établissement : Lycée technique hôtelier de MONACO
Adresse : 7, allée Lazare Sauvaigo 98000 PRINCIPAUTE DE MONACO
Tél. : 00 377 98 98 89 21
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Robert GHENASSIA
Adjoint : Jean-Marc DEORETTI
Chef de travaux hôtellerie : Robert BAYLAC
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Jean-Marc CARDONE
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
BTS hôtellerie-restauration : option A/option B
Établissement : Public
Fax : 003.77.93.25.38.67
Site de l'établissement :
http://www.lycee-technique.mc
Nombre d'élèves (Hôtel) : 195
Académie : NICE
Département : VAR (83)
Nom de l'établissement : Lycée professionnel GOLF HOTEL
Adresse : Allée Georges DUSSAUGE 83400 HYERES
Tél. : 04.94.01.46.00
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Yves ULM
Adjointes : Anne BOIRON/Nathalie PLANTIER
Formations :
CAP Agent polyvalent de restauration CAP Cuisine CAP Restauration
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Mention complémentaire : Cuisinier en desserts de restaurant
Établissement : Public
Fax : 04.94.01.46.01
Site de l'établissement :
http://www.ac-nice.fr/lycee-golfhotel/
Académie : NICE
Département : VAR (83)
Nom de l'établissement : Lycée professionnel Albert CAMUS
Adresse : 560, rue Henri Giraud 83600 FREJUS
Tél. : 04.94.19.52.60
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Guy LIGNAC
Adjointe : Evelyne SANTICCIOLI
Chef de travaux hôtellerie : Jean-Marc POURTALET
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Michelle BONAUT
Spécialité : Hôtellerie-Restauration/Alimentation
Formations :
CAP cuisine /CAP restaurant/ CAP agent polyvalent de restauration
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Établissement : Public
Fax : 04.94.44.48.14
Site de l'établissement :
http://www.ac-nice.fr/camus/joomla/