RECETTE DU MOIS DE JUIN 2013 CORDON BLEU

RECETTE DU MOIS DE JUIN 2013
CORDON BLEU MAISON / Recette pour 4 personnes
Escalope de dinde
4 pces
Placer 2 tranches de bacon sur les escalopes, ajouter le fromage,
replier les escalopes. Laisser reposer au frais pendant 30 min.
Fromage fondu en
tranche
4 pces
Casser l'œuf en ajoutant du sel et du poivre dans une assiette
creuse, le battre.
Bacon
8 tranches
Œuf
1 pce
Chapelure
100 g
Beurre
10 g
Huile
pm
Farine
50 g
Tremper une après l'autre les escalopes dans la farine, l'œuf et la
chapelure.
Faire chauffer ensuite un peu de beurre et d'huile dans une poêle à
feux doux, une fois l'huile chaude, placer les cordons et faire griller
de chaque côté puis cuire pendant environ 10 min.