Le gâteau de riz
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Le gâteau de riz
Objectif : Etre capable de réaliser un dessert d’hiver. - 100g de riz rond - 0,5 L de lait - 3 œufs -75 g de sucre - ½ gousse de vanille - 20g de beurre - 50g de raisins secs (facultatif) Peser le riz et les autres ingrédients. Enlever la gousse de vanille lorsque le riz est cuit. Ajouter le beurre. Remuer et laisser refroidir. Verser la préparation dans un moule beurré. Mettre au four therm. 6 pendant environ 25 minutes 1 3 5 7 9 Faire bouillir le lait dans une grande casserole avec la gousse de vanille. Verser le riz dans le lait bouillant et laisser cuire 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le sucre. Remuer. Ajouter les œufs un à un, et éventuellement les raisins. Le gâteau de riz est prêt à être dégusté (oups ! un gourmand est déjà passé par là !) 2 4 6 8 10