1.SLOCHETAILS GIVRÉ>>

Cet été, faites preuve d’originalité dans vos 5 à 7 avec nos recettes de sloches alcoolisées! À
mi-chemin entre le fameux poptails et le cocktail, ces boissons rafraichissantes que j’ai
affectueusement baptisées les « slochetails » vous combleront de bonheur dès la première
gorgée!
Bien qu’à première vue, votre préparation s’apparentera plus à un granité qu’à une sloche,
vous verrez qu’il ne vous suffira que d’une minute au soleil pour que votre préparation givrée
se transforme en petit plaisir à siroter!
Au cours des prochaines semaines, je vous proposerai donc une série de 5 recettes; trois à
base de spiritueux (gin, whisky et crème irlandaise) et deux à base de vin (blanc et rosé). C’est
tellement simple à réaliser que vous seriez fous de ne pas les essayer cet été!
1.SLOCHETAILS <<GIN TONIC GIVRÉ>>
S’il y a un cocktail minute dont je suis fervente, c’est bien le « Gin & Tonic »! Si vous aimez
le gin autant que moi, vous raffolerez de cette alternative glacée et citronnée.
Rafraichissement garanti!
Rassemblez





(125 ml) d’eau
(125 ml) de sucre granulé
(125 ml) de jus de citron frais
(375 ml) d’eau tonique (1 canette)
(125 ml) de base GIN Bombay Sapphire
Préparez
Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Chauffez légèrement pour dissoudre le sucre
et retirer du feu. Incorporez tous les autres ingrédients et versez dans un plat en pyrex de 38 x
25 cm (15 x 10 po). Congelez pendant 1 heure et remuez à la fourchette en grattant les bords
du plat. Remettez au congélateur et répétez l’opération 4 à 5 fois en remuant toutes les 30
minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit granuleux. Au moment de servir, disposez la
préparation dans des verres décorés d’une jolie paille et d’un zeste de citron et dégustez !
BOMBAY
SAPPHIRE
ASTUCE TCHIN TCHIN
Vous cherchez un dessert estival et rafraichissant à servir à vos invités? Troquez le verre et la
paille par un joli bol et transformez en un clin d’œil votre boisson givrée en un délicieux
granité!
2.SLOCHETAILS vin rosé
Voilà une recette typiquement californienne qui plaira à l’amateur de vin rosé! Cette boisson
givrée qui ne comporte que deux ingrédients est si facile à préparer que vous regretterez de ne
pas y avoir songé plus tôt!
Rassemblez


1 tasse de fruits des champs surgelés
1 bouteille de vin rosé fruité sucré
Préparez
Dans un mélangeur, combinez les fruits surgelés et le vin rosé, puis réduisez la mixture en
purée lisse. Versez ensuite la préparation dans un plat en pyrex de 38 x 25 cm (15 x 10 po).
Congelez pendant 1 heure et remuez à la fourchette en grattant les bords du plat. Remettez au
congélateur et répétez l’opération 4 à 5 fois en remuant toutes les 30 minutes ou jusqu’à ce
que le mélange soit granuleux. Au moment de servir, disposez la préparation dans des verres
(environ 4 portions) décorés d’une jolie paille et de baies fraîches.