menus horeca du 21 avr 9 juin
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menus horeca du 21 avr 9 juin
MENUS du jeudi 21/04/2016 au jeudi 9/06/2016 inclus Madame, Monsieur, Chers collègues, Chaque jeudi, le restaurant didactique du Céfa de l’indsé vous accueille. Vous avez la possibilité de réserver le repas au prix de 8,00 euros que vous dégusterez ou emporterez. Les premiers repas pourront être servis à partir de 11h30, merci de préciser l’heure à la réservation. Pour les menus à emporter, n’oubliez pas d’apporter vos boites, à déposer au restaurant le matin, merci. Celles-ci pourront être reprises à partir de 14h30. Vous pouvez vous inscrire en nous contactant au Céfa au 061/21 53 51. En cas d’empêchement, n’oubliez pas de nous prévenir s’il vous plaît. Nous vous en remercions. Voici les menus du Jeudi 21 avril 2016 au Jeudi 9 juin 2016 inclus Le 21 avril 2016 : Crème de courgettes et curry ~~~~ Poulet croquant Coulis de tomate au basilic et riz ~~~~ Profiteroles chantilly Le 28 avril 2016 : Toast aux champignons ~~~~ Hachis parmentier aux épinards ~~~~ Tarte à la cassonade et glace vanille Le 12 mai 2016 : Petite salade grecque ~~~~ Gigot d’agneau entier frotté à l’ail Haricots verts, pomme au four ~~~~ Fruits de saison à la menthe Le 19 mai 2016 : Gaspacho maison ~~~~ Merguez grillées Gratin dauphinois ~~~~ Pêche rôtie au miel Le 26 mai 2016 : Velouté d’asperges ~~~~ Pain de viande provençal ~~~~ Bavarois aux fraises Le 2 juin 2016 : Crème de concombres ~~~~ Filets de sole aux crevettes ~~~~ Crème brûlée Le 9 juin 2016 : Crème de tomate au basilic ~~~~ Dindonneau à l’estragon ~~~~ Dame blanche Menus disponibles également sur www.cefabastogne.eu POUR RESERVER : (au plus tard le mardi qui précède à 12h) • CEFA : 061/21 53 51 • S’inscrire aux valves du studio des professeurs au CEFA Le prix des menus est de 8 €. Nouveauté : possibilité de réserver un apéritif au prix de 1,50 € Apéritifs du 21/04 au 9/06/2016 Dates 21.04 28.04 12.05 19.05 26.05 2.06 9.06 Apéritifs Agrums'on the rock : 8cl jus pamplemousse, 6cl jus orange, 4cl grenadine, 1 tranche pamplemousse rose, glaçons Cocktail passion au genièvre : 1,5 fruits de la passion, 4,5 cl de genièvre au citron, 1,5 c. à soupe de sirop de fruit de la passion, 3 cl de jus de citron vert, glace pilée Tropitonika : 4cl vodka, 4cl jus orange, 2c. à soupe grenadine, tonic, morceaux ananas Fleur d'oranger : 4cl gin, 2cl grand marnier, 10cl jus orange, 1 quartier orange, glaçons Bellini à la fraise : 6cl prosecco, 4 fraises Orangé au gingembre : 12 cl de jus d'orange sanguine, 6 cl de jus de carotte, 1 cm de gingembre (frais) Blackberry Gin : 1 c. à soupe de sirop de cassis, 5 cl de gin, 1 c. à soupe de jus de citron, 4 glaçons