Untitled - Fairmont

Timeless Signature
Blends
20
Emery’s
Absolut vodka, Galliano, jus de citron jaune
Jus d’ananas, sirop de vanille, maracuja
Perfect Riviera
Gin Beefeater, St. Germain, marasquin, jus d’ananas
Purée de framboises, jus de citron vert
Belle Epoque
Havana Club 3 ans, marasquin, jus de citron vert
Sirop de sucre, jus de pamplemousse
Apple Nuts
Rhum Havana añejo blanco, D.O.M bénédictine
Frangelico, jus de pomme, pomme fraîche
Jus de citron vert
Vanilla Sky
Whisky Glenlivet 12 ans, Galliano, sirop de marasquin
Jus d’ananas, purée de passion, bitter pamplemousse
Narcissus Sour Frangelico, bitter à l’orange, jus d’orange, sirop de sucre
Jus de citron jaune
Cucumber Cooler Gin Hendrick’s, concombre frais, sucre cassonade
Citron vert, Schweppes bitter lemon
Brumble Experience
Gin Nolet’s, liqueur de cassis, Chambord
Mûres fraîches, jus de cranberry, jus de citron vert
MP’S
Cachaça Pitu, Amaretto, purée de framboises
Jus de citron jaune, sirop de sucre, jus d’ananas
The 1906 Herradura Plata tequila, fraises fraîches, basilic
Citron vert, sucre cassonade
Schweppes ginger ale
The Nabokov Bourbon four roses, Kirsch Morrand, angostura bitter
Sirop de sucre
Velvet Touch
Cognac Remy Martin, Champagne, triple sec
Sirop d’orgeat, jus de citron jaune, angostura bitter
Sucre glace
MP’s Gin & Tonic 24
Beefeater
London dry gin, 40%, Angleterre
Tanqueray N°10
Distilled gin, 47.9%, Ecosse
Breil Pur
London dry gin organique, 45%, Suisse
Wint & Lila
London dry gin, 40%, Espagne
Sipsmith
London dry gin, 41.6%, Angleterre
Geranium by Hammer & Son
London dry gin, 44%, Angleterre
Pihr Oriental Spiced
London dry gin, 42.5%, Angleterre
Plymouth Original
41.2%, Angleterre
Nolet’s dry silver
Dutch dry gin, 47.6%, Pays Bas
Ransom
Old Tom gin, 44%, Etats-Unis
Hendricks
Distilled flavored gin,41.4%, Ecosse
Jinzu Gin
Distilled flavored gin, 41.3%, Ecosse
The London n°1
Distilled dry gin, 47%, Angleterre
G’ Vine Floraison
Distilled flavored gin, 40%, France
Koval Dry Gin
Distilled dry gin, 47%, Etats-Unis
Salicornia tides blanc Gin
Distilled ocean gin, 40%, Espagne
Tonic Water
Fever tree premium tonic water, 20cl.
Gent’s Swiss roots tonic water, 20cl.
Fentimans botanical tonic water, 20cl.
8
Champagnes au
Verre
1dl.
Perriet Jouët Grand Brut 20
Perriet Jouët Blason Rosé 22
Vins au Verre
1dl.
Vin blanc, Suisse
Chasselas, L’Yvorne, Domaine de La Pierre Latine 11
Ph. Gex
Vin blanc, Afrique du Sud
Chenin blanc, Secateurs, Badenhorst 10
Région du Swartland
Vin rosé, Suisse
Dôle Blanche, Cave des 2 crêtes, Gérald Clavien 12
Vin rouge, Suisse
Yvorne Grand Cru, Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex, Vaud
11
Vin rouge américain, Californie
Zinfandel, McManis Family Vineyards, Californie 11
Rhum
Vol. 4cl.
Havana Club 3 ans
40% 14
Havana Club 7ans
40% 16
Zacapa 23 ans
40% 19
Diplomatico reserva exclusiva
40% 25
Havana Club Maximo, 2cl.
40% 145
Whisky
Vol.4cl.
Ballantine’s Finest scotch
40% 15
Jameson40%
16
Four Roses
40% 18
Chivas Regal 12 ans
40% 20
The Glenlivet 12 ans
40% 20
Longmorn 16 ans
48% 33
Aberlour 16 ans
40% 33
Chivas Regal Royal Salute 21 ans
40% 38
Glenmorrangie 25 ans
43% 68
Isle of Jura Malt 10 ans
40% 20
Scapa 16 ans
40% 22
Funky Claude’s Whisky Signature
42% 20
Vodka
Vol.4cl.
Absolut40%
14
Absolut Elyx
Grey Goose
42.3% 20
40% 20
Belvedere40%
19
Tequila
Vol.4cl.
Herradura Plata
40% 15
Don Julio Reposado
Patron Silver
38% 15
40% 25
Casamigos Reposado40%35
Cognac
Martell, XO
Hennessy Paradis
L’Or de Martell
Armagnac
Vol.2cl.
40% 22
40% 60
40% 180
Vol.2cl.
Baronne Jacques de Saint Pastou, 30 ans 45% 18
Calvados
Calvados Père Magloire XO
Eaux de Vie
Vol.2cl.
40% 15
Vol.2cl.
Grappa Barili di Sassicaia
50% 14
Abricotine Morand du Valais
40% 10
Williamine Morand du Valais
40% 10
Kirsch Morand du Valais
40% 10
Liqueurs
Vol.4cl.
Amaretto
24% 15
Bailey’s Irish Cream
17% 15
Limoncello de Menton
25% 15
Grand Marnier
40% 16
Cointreau
40% 16
D.O.M Bénédictine
40% 16
Frangelico20%
16
Galliano30%
16
Chambord16.5%
15
Saint Germain
20% 16
Batida de coco
16% 15
Vermouths, Anisés
Bitters
Vol.4cl.
Campari23%
8
Apérol11%
9
Martini rouge
Martini blanc
15% 8
Martini extra dry
18% 8
Pastis 51
45% 14
Fernet Branca
39% 12
15% 8
Porto
Vol.4cl.
Porto Sandeman rouge
19.5% 11
Porto Sandeman blanc
Porto Dom Rozes, 40 ans
19,5%11
Porto Noval 20 ans
20,5%19
20% 30
Bières
Warsteiner Allemagne 33cl. 9
Boxer Suisse 33cl. 7
Feldschlösschen 0.5% alc
Allemagne 33cl. 6
Erdinger 5.3% alc
Allemagne 33cl. 8
Eaux Minérales
Henniez Naturelle
50cl. 6.50
Henniez Légère
50cl. 6.50
San Pellegrino
50cl. 6.50
Perrier33cl.
6.50
Aqua Panna
50cl. 6.50
Jus de fruits
Jus d’orange frais
20cl. 6.50
Jus d’ananas, pêche
pamplemousse, tomate
20cl. 5.50
Jus de cranberry
20cl. 5.50
Jus de raisin Michel
20cl. 5.50
Limonades
Schweppes, Bitter Lemon, Ginger Ale
20cl. 5.50
Coca Cola, Coca-Light, Coca Zéro
33cl. 5.50
Sprite, Fanta Orange
33cl. 5.50
Nestea (Pêche / Citron)
33cl. 5.50
San Pellegrino Sanbitter
10cl. 5.50
Jus de pomme gazeux
33cl. 5.50
Café, Thé & Infusion
Café, Espresso, Ristretto, Café décafeiné 4.40
Espresso double, Ristretto double 5.80
Cappucino, Café au lait 5.80
Latte Macchiato 6
Thé et infusion de la sélection
« Ronnefeldt »
Théière/Pot 8
Chocolat chaud ou froid 5.80
Lait chaud ou froid 3
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Les prix en Euro seront calculés selon le taux du jour.
Prices are in Swiss Francs.
Service and VAT included. Euro prices will be calculated
on the daily exchange rate.