Les marques Pernod mises à l`honneur au concours du Meilleur

Les marques Pernod mises à l’honneur au concours du
Meilleur Ouvrier de France !
Le 19 mai dernier s’est déroulée la première édition du Meilleur Ouvrier de France catégorie
Bar, parrainée par METRO.
Sous l’égide de Guy Musart, président de l’Association des Barmen de France (ABF) et
président du MOF classe Barman, 8 finalistes se sont affrontés à la finale du concours, à
Clermont Ferrand.
Le jury était composé de professionnels de renom issus de l’ABF, de l’APEB (Association des
Professeurs Enseignant en Bar) et du COET (Comité d’Organisation des Expositions du
Travail) et présidé par Guy Musart et Henri di-Nola, président de l’APEB.
L’une des cinq épreuves consistait à promouvoir et à servir, selon les règles de la sommellerie
française, un vin effervescent. C’est le champagne G.H.Mumm qui fut retenu par les
prestigieux organisateurs pour ce challenge.
Maxime Hoerth du Four Seasons George V a utilisé comme eau-de-vie la vodka Wyborowa
pour l’ultime et cruciale épreuve du « cocktail création ». Il distingue ainsi la marque en
remportant le diplôme de Meilleur Ouvrier de France avec Stéphane Ginouvès de l’Hôtel
Fouquet’s Barrière. Au bar le Lucien où il exerce ses talents, Stéphane recommande
particulièrement « El Pistacchio », un cocktail au goût unique composé de Havana Club, de jus
de citron, de jus ananas, de feuille de sauge ananas et de sirop de pistache.
Recettes cocktails des deux lauréats:
Good night and good luck:
-
4 cl de vodka Wyborowa
1 cl de liqueur de pomme
2 cl d’essence de Romarin
1 quartier de pomme
1cl de jus de citron vert
3cl de limonade
Beautiful Day :
-
4cl de nectar de mangue
4cl de nectar de fraise Caraïbos
3cl de Grand Marnier Cordon Rouge
4cl de cognac V.S