BCréation Cocktails

B
Création
Cocktails
X
Old FashiOned PZ
9€
C
b
bré
m
a
Rhum Morgan
in
Capta
a
m
Liqueur
de cerise
fraise
$
Jus de Citron
o
Bitter
Sherry
Tikki Tek
3
10€ 9€
Tequila
Liqueur de pêche
G
H
embre
g
n
i
G
Sirop
che
ê
p
r
e
t
Bit
O
F
Jus Pa
ssion
Jus Citron
Banana SmaSh
€
9
e
Vodka (4cl)
q
a
Menthe
fraiche
Liqueur
Banane
(2cl)
+ bitter
Choco
Jus de banane (4cl)
Jus de citron vert (2cl)
e
Cherry sOur
9€
l
Sirop
Vanil de
le
)
ur
+ Liquerise
de ce
J
K Blanc d’oeuf !
T
Whisky
Balantines
e4cl 5cl
Jus de citron jaune
G
9€
Woody
L Gin
Y Vodka
L Liqueur de fleur
7
de sureau
L Jus Pamplemousse
L Jus Citron jaune
Y Jus de pépin de kiwi
ter
t
i
B
+ arbe
rhub
A
_
rare !)
(Trop
and
B
Gin r de Melon rt
Liqueue Citron Ve
Jus d
y
10€
G
i
a+
Tonic e
sd
e
l
l
i
u
e
f
basilic
d
Bitter Citron
+ Blanc d’oeuf
10€
les
triPlés
de Béné
2,5cl de M
2,5cl de B aker’s Mark
+ bitter c énédictine
itron
c
a
Au choix :
M Liqueur de Vanille
M Liqueur de menthe
M Liqueur de fleur de Sureau
a
Les Spiritueux
# Les Whisky #
(4cl)
Eagle Rare 10 ans Single Barrel .................... 9€
Bourbon/Etats-Unis/45° - Une version très gourmande avec des
notes de coco, de caramel et d’épices.
Penderyn Legend ............................................ 10€
Single Malt/Pays de Galles/41° - Seul et unique Whyski Gallois veilli en fût de bourbon et terminé en fut de madère.
Amrut Fusion .................................................. 11€
Single Malt/Inde/50° - Moitié d’orge maltée d’Himalaya et
moitié d’orge tourbée d’Ecosse. Note épicée et végétale.
Benromach Peat Smoke .................................... 12€
Single Malt/Ecosse/46° - On y découvre des aromes de vanille,
de miel et de tabac. Notes intense de fumée et de fruits.
ScallyWag ....................................................... 12€
Blended Malt/Ecosse/46° - Meilleur Blended 2014. Ambassadeur
du Speyside, ce malt est gourmand, vanillé et épicé.
Nikka Coffey Grain ........................................ 12€
Single Grain/Japon/45° - Un whisky de grain, élaboré à partir
de maïs, on note une belle et légère amertume.
Domaine des hautes Glaces - Les moissons ...... 13€
Single Malt/France/42° - Une récolte d’orge biologique sur
les terres d’alluvions glaciaires des Alpes.
Kilchoman Machir Bay .................................... 13€
Single Malt/Ecosse/46° - Afinné en fûts de Sherry Oloroso pour
cette merveille de tourbe. Style élégant et salin.
Dalmore 2006 ................................................... 13€
Single Malt/Ecosse/46° - Veilli en fûts de chêne blanc de
bourbon rigoureusement choisis. Notes exotiques et fruitées.
Blanton’s Gold Edition ................................... 15€
Straight Bourbon/Etats-Unis/51,5° - Le vrai pionner de
«l’American Whyskey», une note de fruits secs et de bois.
# Les Rhums #
(4cl)
Captain Morgan .............................................. 7€
Rhum/Etats-Unis/35° - Le plus célèbre Spiced Rhum au monde
marqué par des notes de mélasse et de fruits confits.
Kraken Black ................................................. 8€
Rhum/Caraïbes/40° - Rhum arrangé produit à base de rhums de
mélasse. Notes de café, de canelle et de clous de girofle.
Arcane Extraroma 12 ans ................................ 9€
Rhum/Ile Maurice/41° - Composé à base de jus de canne frais,
il revèle des notes de banane, de vanille et d’épices.
Fair Belize .................................................... 9€
Rhum/Belize/40° - Production équitable et biologique, récoltée à la main. Un rhum vif tout en finesse. Note chocolatée.
Don Papa ........................................................ 10€
Rhum/Philippines/40° - Vieilli en fut de bourbon pendant 7
ans au pied du Volcan Kanlaon. Notes de sucre et de caramel.
Plantation Pineapple .................................... 10€
Rhum/Caraïbes/40° - Production limitée, infusé puis distillé
avec de l’écorce d’ananas Victoria. Très fruité et gourmand.
Clairin 2015 Casimir ...................................... 10€
Rhum/Haïti/53,4° - Ce puissant rhum agricole dévoile des
notes de citronnelle, de gingembre et de canelle.
Santa Teresa 1796 ........................................... 12€
Rhum/Venezuela/40° - Elu plusieurs fois meilleur Rhum du
monde, c’est un assemblage de rhums jusqu’à 35 ans d’age.
Zacapa 23 ....................................................... 14€
Rhum/Guatemala/40° - Suprenant assemblage de rhums de 6 à 23
ans d’age par «sistema solera». Un résultat fascinant.
# Les Gins #
(4cl)
Hendrick’s ...................................................... 9€
Gin/Ecosse/41,4° - Infusé à partir de pétales de rose, de
concombres et de huit plantes aromatiques, frais et floral.
Drumshanbo Gunpowder ................................... 9€
Gin/Irelande/43° - Distillé en alambics de cuivre médievaux,
il fusionne la botannique orientale et les terres d’Irelande.
G’vine Floraison ............................................ 10€
Gin/France/40° - Elaboré dans le Poitou, ce gin unique vous
plonge au printemps, au milieu des vignes en fleurs. A tester!
NO.3 London Dry ............................................. 11€
Gin/Hollande/46° - Un grand classique de la maison Berry’s
Bros aux notes d’agrumes et de genièvre Italien.
# Les Tequilas #
(4cl)
Jose Cuervo Especial Silver .......................... 7€
Tequila/Mexique/38° - Tequila non vieillie, légère et simple
à consommer.
Calle 23 Anejo ................................................ 9€
Tequila/Mexique/40° - Vieillie 16 mois dans des futs de chêne
et de bourbon, goût légèrement fumé et torrefié.
Patron Silver ................................................ 12€
Tequila/Mexique/40° - Elaborée à partir d’agaves bleues
cueillies à la main. Aromatique riche, note d’ananas.
# Les Vodkas #
(4cl)
Ketel One ....................................................... 8€
Vodka/Hollande/40° - Production familliale depuis 10 générations au Pays Bas. Riche en goût avec une note très fraîche.
Stolichnaya Red ............................................ 8€
Vodka/Russie/40° - Appelée «Stoli», cette vodka emblématique
est médaillée d’or en 2011 et filtrée au sable et quartz.
Grey Goose ..................................................... 10€
Vodka/France/40° - Un blé français, une eau de source de Gensac et une distillation en 5 étapes, notes printannières.
Chase English Vodka Potato ........................... 12€
Vodka/Angleterre/40° - 100% a base de pommes de terre, une
longueur en bouche stupéfiante et très complexe.
# Les Anisés #
(4cl)
Pastis 51 ....................................................... 4€
Pastis/France/45° - Emblématique pastis de chez Pernod, fabriqué à Marseille. Le classico !
Eyguebelle Pastis Provençal ......................... 5€
Pastis/France/45° - Secret du monastère d’Eyguebelle, ce Pastis est un subtil mélange d’extrait aromatique et de plantes.
# Les Mezcal #
(4cl)
Del Maguey Mezcal Vida ................................. 10€
Mezcal/Mexique/42° - Distillé deux fois à partir d’agave «Espadin». Mezcal parfait pour une découverte ou initiation.
Del Maguey Chichicapa ................................... 16€
Mezcal/Mexique/46° - Production biologique, ce mezcal est
considéré comme un des cinq meilleurs au monde.
Les Bières
Note du Barman :
Nous avons séléctionné la micro-brasserie artisanale
BapBap (Brassée à Paris, Bue à Paris) située au coeur
du 11ème arrondissement. Du concassage du grain jusqu’à
l’embouteillement, tout est réalisé à quelques encablures
de la place de la République. Il en résulte des bières de
caractère qui vous étonneront. Vous souhaitez visiter la
brasserie ? Demandez nous !
# Les Pressions #
Bière blonde ...................................
Demi
Bière du mois
Pinte
BapBap Vertigo ...............................
........ 4€
Pinte ....... 8€
India Pale Ale/France/6°
........ 4€
....... 7€
Demi
Bière ambrée IPA (India Pale Ale), houblons aromatiques et
amertumes parfumées.
BapBap Blanc Bec ............................
Blanche/France/4,7°
....... 4€
Pinte ...... 8€
Demi
Une bière de blé (blanche) houblonnée à cru, peu sucrée et
rafraichissante.
# Les bouteilles 33cl #
BapBap Originale ........................................... 6€
Pale Ale/France/5,8° - Inspiration Parisienne des bières
belges rondes, fruitées et épicées. Douceur des malts et
pointe de coriandre.
BapBap Toast .................................................. 6€
Porter/France/4,5° - Bière brune intense aux arômes de pain
grillé, de café torréfié et de chocolat noir.
BapBap Perle Noire ........................................ 6€
India Black Ale/France/7° - Bière éphémère, vos papilles s’en
souviendront : Légère acidité et amertume résineuse pour
cette brune de caractère.
Pietra ............................................................ 6€
Lager/France/6° - Bière Corse ambrée dont l’orge est mélangé
à la farine de chataignes. Parfum boisé et malté.
Les Jus et Boissons
fraiches
# Les Jus & Thés glacés #
Note du barman : Jus de fruits et thés glacés biologiques et
durables élaborés par la maison Meneau en France depuis 1879.
Jus
Jus
Jus
Jus
d’orange .................................................
de raisins ..............................................
d’abricot ................................................
de tomate ...............................................
4,5€
4,5€
4,5€
4,5€
Thé vert glaçé pêche .................................... 4,5€
Thé vert glaçé menthe Nanah ....................... 4,5€
# Les limonades #
Note du barman : Plus ancienne limonaderie de France, Elixia
produit des limonades artisanales, sans arôme ni colorant.
Limonade nature ......................................... 4,5€
Limonade fleurs d’oranger ........................... 4,5€
Limonade fraises des bois ............................ 4,5€
# Les colas #
Coca Cola ...................................................... 4€
Coca Cola Zéro ............................................... 4€
# Les Eaux #
Perrier 33cl .................................................. 4€
Evian 100cl .................................................... 7€
San Pelegrino 100cl ....................................... 7€