Reha ETE-2016 sem25 complet

MENU DE LA SEMAINE
Menus standards du 26 septembre au 02 octobre 2016
( 14 allergènes à déclaration obligatoire disponibles sur demande)
Nom:
Prénom:
Chambre:
Lundi 26
Entrée / Potage
Mardi 27
Mercredi 28
Semaine 39
Jeudi 29
Mini croque Monsieur
ou Crème de légumes
Vendredi 30
Samedi 01
Dimanche 02
Potage tomate
Salade de tomates aux
oignons ou potage
courgettes
Blanquette de dinde
sauce champignons
Côte de porc Bercy
Pâtes Grecques au
bouillon
Salade d'asperges ou
potage cerfeuil
Velouté de volaille
Paupiette de bœuf
sauce Bercy
Poulet aux pommes
sauce normande
Letzebuerger
grillwurscht moutarde
Salsifis gratinés
Tomates au four
Petits pois
Poêlée Italienne
Haricots
Poireaux
Champignons sautés
Polenta
Pommes sautées
Pommes lyonnaises
Pennes
Purée de cerfeuil
Pommes twister
Spaetzles
Ragoût de lapin crème
au romarin
Pita de veau sauce
yaourt
Escalope de saumon
sauce homardine et
menthe
Tortilla aux légumes
Bouchée à la reine
Merguez
Emincé de bœuf aux
olives
Courgettes sautées
Salade coleslow
Julienne de légumes
Ratatouille
Carottes parisiennes
Légumes couscous
Poêlée de légumes
Pommes croquettes
Pâtes Grecques
Riz complet
Pommes de terre
Riz
Semoule
Pommes dauphine
Filet de hoki
Merlan
Escalope de saumon
Gratiné de cabillaud
Filet de Colin
/
/
/
/
Bouillon tapioca
Sauté de bœuf aux trois Filet de Colin Meunière
poivrons
sauce tartare
Plat 1
Menus du jour
Plat 2 *
Poisson
Suggestion
Légumes du jour farcis/garnitures aux choix
Plat italien
Uniquement au self : Steak de bœuf, frites, crudités ou salade ( + supplément )
Cannelloni
ricotta/épinards
Poêlée de tofu
Feuilleté aux
champignons
Ile flottante
Tarte aux fruits
Fruits frais
Crème brûlée
Fruits frais
Mousse aux mûres
Apfelstrudel
Potage aux carottes
Bouillon de légumes
Crème glacée
concombres à la
menthe
Velouté Toscan
Crème de cresson
Potage cerfeuil
Soupe au pistou
Tomate crevettes
Pizza
Taboulé Oriental
Quiche au thon et à la
moutarde
Bonbel
Rosette
Fromage des Pyrénées
Jambon fumé à
l'italienne
Assortiment jambon
fromage
Kassler moutarde
Assortiment jambon
fromage
Paleron de veau confit
Terrine de légumes
Salade de pommes de
terre et metwurscht
Fruits frais
Ananas frais
Pastel del natas
Salade de fruits frais
Fromage blanc à
l'abricot
Fruits frais
Fruits au sirop
Salade du chef
Sandwich
Entrée / Potage
Dîner
Plat 1
Plat 2 *
Escalope de saumon
Filet de Colin Meunière
sauce homardine et
Tortilla aux légumes
sauce tartare
menthe
Uniquement au self : Salade du chef avec entrée et dessert
Feta en croûte
Végétarien
Dessert
/
Cannelloni ricotta/épinards / salade verte
Grillade
Uniquement au self : Grand sandwich au choix avec entrée et dessert
Pizza uniquement self
Dessert
* Le plat 2 est uniquement disponible pour les régimes standard- diabétique- hypocalorique- hypercalorique- hyperprotéiné et pauvre en sel
Si les commandes pour les diners chauds du mardi et jeudi ne sont pas passées, sauf commande spécifique, le menu 1 sera choisi par défaut.
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