AMAP ANCENIS / CONTRAT CHARCUTERIE BIO Novembre 2015

AMAP ANCENIS / CONTRAT CHARCUTERIE BIO
Novembre 2015 à avril 2016
Producteur:
Consom'acteur adhérent :
GAEC DES MARTRAIS
LES MARTRAIS
44670 LA CHAPELLE GLAIN
Tel:06/66/59/21/07
[email protected]
Nom : ...................................................................
bio
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Prénom :...............................................................
Adresse : .............................................................
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Ville : ....................................................................
Tél : ......................................................................
Mail :
Référent: Roué Cécile
Mail:[email protected]
Engagements du producteur
• Le producteur s’engage à cultiver dans le respect de la Charte des AMAP : qualité sanitaire des produits,
respect de la biodiversité et de l’environnement.
• Le producteur s'engage à respecter la chaîne du froid jusqu'à la livraison des produits sur le lieu de
distribution, à 18h00.
• La définition de la nature et de la quantité des produits fournis sont faites en accord entre les producteurs
et les consom’acteurs, adhérents à l’Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne d'Ancenis.
Engagements du consom'acteur
• J'adhère aux statuts de l'association AMAP d'Ancenis et cotise annuellement (en avril). Le montant de la
cotisation est de 4 euros.
• Je reconnais, en faisant acte d'engagement solidaire, que les intempéries, ravageurs et aléas climatiques
font partie intégrante de l'agriculture paysanne. En tant que consom'acteur, j'accepte d'en assumer les
conséquences en sachant que les surcroîts et les pertes de production seront partagés.
• Je m’engage à venir chercher mes produits sur le lieu de distribution aux dates indiquées sur le contrat ou
annoncée par mail pour les livraisons ponctuelles. Les produits étant achetés à l’avance, il est impossible
de rembourser ceux non retirés. En cas d’impossibilité, je peux les faire retirer par un tiers.
• La visite de l'exploitation et la participation aux divers ateliers proposés par les producteurs sont
indispensables au bon fonctionnement de l’AMAP et à la compréhension des problématiques agraires.
DISTRIBUTIONS ET PERMANENCES
• Les distributions ont lieu le jeudi de 18h à 19h30 au Lycée Briacé (la Marchanderie) à Ancenis.
• Les amapiens sont responsables de l'enlèvement de leurs produits dès le début de la distribution (18h), en
particulier en ce qui concerne la chaîne du froid. Après 18h, la responsabilité des producteurs ne peut être
engagée.
• Durant la saison, j’effectue 2 permanences par an de préférence consécutives, sur le lieu de distribution
de 18h à 20 heures, je m'inscris également comme suppléant pour une 3 e date. Un planning des
permanences est consultable sur le site internet de l'association. Je réserve les dates dès la signature d'un
contrat.
MODALITES DE PAIEMENT
Le paiement est effectué par chèque(s) à l'ordre de GAEC des Martrais. Le règlement est effectué à la signature
des contrats.
Composition et prix des colis
Vous n’êtes pas obligés de prendre un colis
sur chaque date de livraison ! 
Colis 8kg
Colis 5kg
Colis 2.5kg
± 12 chipolatas vin + nature
± 6 côtes
± 9 saucisses vin + nature
± 8 boudins noirs
± 1kg de jambon fumé
± 1kg de rôti
± 500g de sauté de porc
± 500g d’escalopes
1 saucisson
1 pâté
1 pot de rillettes
± 12 chipolatas vin + nature
± 6 côtes
± 4 saucisses nature
± 4 boudins noirs
± 500g de jambon fumé
± 500g de rôti
1 saucisson
1 pâté
1 pot de rillettes
± 6 chipolatas natures
± 4 côtes
± 4 saucisses nature
± 4 boudins noirs
½ saucisson
1 pot de rillettes
125 € le colis
79 € le colis
39 € le colis
Reportez vos commandes de colis sur le tableau Excel s’il vous plaît !
Je vous propose aussi de m’envoyer l’exemplaire référent de votre tableau
complété par e-mail (plutôt que la version papier) à l’adresse suivante :
[email protected]. Merci 
Fait le ..................................... en 3 exemplaires.
Signature du (des) producteur(s)
Signature du consom'acteur