FICHE DE POSTE RESPONSABLE HOTELLERIE I. MISSIONS

FICHE DE POSTE
RESPONSABLE HOTELLERIE
I. MISSIONS PRINCIPALES
 Supervise l’ensemble des services hôtellerie, environnement de son secteur :
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Salubrité/Déchet
Société de Nettoyage extérieur
Blanchisserie
Restauration
Nuisibles
Espaces verts
II. ACTIVITES DE LA FONCTION
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Recherche d’efficience et modernisation des organisations,
Force de proposition dans le cadre de nouveaux projets
Evaluation des équipes,
Mise en œuvre des tableaux de bord,
Recrutement des équipes,
Supervise les plannings de présence des secteurs sous sont autorités,
Participe à la rédaction des Appels d’Offre (CCTP) et mise en concurrence des marchés de son
secteur, Etablit les besoins en lien avec les services clients
 Contrôle et suivi des prestataires de son secteur,
 Participe aux projets d’établissement,
 Veille technologique,
Répond et suit les fiches d’événements Indésirables de son secteur
Mise en place d’une relation client/fournisseur
Participation aux projets de réorganisation des ASH en lien avec les fonctions hôtelières
Participation à l’élaboration du projet hôtelier de l’établissement
 Participation aux différents groupes, réunions de travail et instances :
Réunion DSEE
Comité Logistique
Comité Développement Durable
CLIN
Groupe Fonction Hôtellerie Logistique (Certification- Qualité)
CLAN
Propose des actions correctives liées aux enquêtes de satisfaction
 Gestion et suivi des fiches d’événements indésirables
 Participe aux événementiels de l’hôpital
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Mettre en place des supports (protocoles et/ou procédures) pour les demandes des services
Mise à jour du système documentaire sur la GED
Créer et mettre à jour les fiches réflexes dans le cadre du plan blanc
III. LIENS HIERARCHIQUES ET FONCTIONNELS
3.1 Lien hiérarchique direct :
 Directeur de la Direction des Service Economiques et des Equipements
3.2 Liens fonctionnels :
 Cadres logistiques
 Cadres soignants
 Cadres administratifs
 Cadres techniques
 Cadres Hygiénistes
 Diététiciennes
IV. PROFIL DE POSTE
4.1 Diplôme :
 Connaissance en Hôtellerie bio nettoyage, sanctionné par un diplôme de niveau bac + 3 à 5
4.2 Connaissances associées :
 HACCP- RABC-Norme Iso
V. LIENS HIERARCHIQUES ET FONCTIONNELS :
5.1 Liens hiérarchiques directs :
- Le Directeur des services Economiques et des Equipements
5.2 Liens fonctionnels :
- L’ensemble des services administratifs, techniques et de soins de l’établissement
- L’ensemble des utilisateurs de véhicules
- Les organismes de contrôles, services de l’Etat pour obligations réglementaires
VI. SPECIFICITES :
- Permis de conduire VL indispensable
VII Connaissances associées :
- Word / Excel / Power Point / Outlook / Internet
- Savoir s’exprimer et communiquer aisément vis-à-vis de tous les interlocuteurs
- Savoir faire preuve d’organisation, de méthode et de rigueur
- Savoir mobiliser une équipe
- Posséder des connaissances en gestion des stocks
- Elaborer les plannings de travail
- Fixer des objectifs et évaluer les résultats
- Organiser des réunions de service, et de travail
- Rédiger les comptes-rendus
rétion et de confidentialité