Aliments fonctionnels et produits de santé naturels canadiens

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Aliments fonctionnels et produits de santé naturels canadiens
Une meilleure alimentation pour une meilleure santé
Des consommateurs du monde entier ont de plus en plus conscience que
leur alimentation peut avoir des effets importants sur leur santé. De plus
en plus de gens sont davantage sensibilisés à la relation qui existe entre
le régime alimentaire et la maladie et cherchent des façons dʼaméliorer
leur santé grâce à lʼalimentation.
Certains consommateurs changent leurs habitudes alimentaires et accordent
attention particulière à la qualité de ce quʼils mangent, alors que dʼautres
cherchent, au delà des avantages nutritionnels essentiels, des produits
alimentaires contenant des ingrédients issus de végétaux, dʼanimaux,
de ressources marines et de microorganismes qui aident à prévenir la
maladie et à améliorer la santé. Les aliments fonctionnels et les produits de
santé naturels qui sont fabriqués à partir de ces sources sont utilisés pour
améliorer la santé et le bien être général et augmenter le niveau dʼénergie.
Le Canada produit un large éventail dʼaliments fonctionnels et de produits
de santé naturels qui se classent parmi les meilleurs au monde pour la
qualité, la nutrition, le goût et la recherche scientifique. Ces aliments
regroupent non seulement des aliments conventionnels offrant des
avantages au delà de la nutrition de base, mais aussi des produits qui
ont été améliorés ou enrichis avec des substances bénéfiques telles que
des vitamines, des minéraux, des microorganismes et autres composés
bioactifs issus de sources végétales, animales et marines. Bon nombre de
ces aliments et produits de santé naturels contiennent des ingrédients qui
découlent de découvertes dans la sélection de végétaux, les technologies
dʼextraction et lʼalimentation des animaux, comme les produits du blé à
haute teneur en lutéine, les béta glucanes de lʼavoine ou de lʼorge et les
œufs contenant des oméga 3.
Les gens mangent souvent des aliments fonctionnels dans leur alimentation
normale, mais ils peuvent aussi compléter leur alimentation quotidienne
avec des produits de santé naturels, comme lʼacide gamma linolémique
provenant de lʼhuile de bourrage, des antioxydants tirés des bleuets et des
acides gras essentiels issus de lʼhuile de poisson. Les consommateurs
peuvent avoir confiance en lʼexcellence des aliments fonctionnels et des
produits de santé naturels canadiens, que ce soit le yaourt enrichi de
probiotiques ou le jus de fruits auquel on a ajouté du calcium ou des
acides gras oméga 3.
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Qualité, salubrité et innovation
Le Canada bénéficie dʼeau saine et de riches terres agricoles en abondance, ce qui signifie
que les cultures, le bétail et les produits marins canadiens proviennent dʼenvironnements frais
et sains. De plus, le Canada applique des normes rigoureuses relativement aux aliments, aux
produits de santé naturels et aux produits pharmaceutiques. Nos chercheurs ont développé
des méthodes précises pour normaliser et vérifier la force et la bioactivité des ingrédients qui
entrent dans la composition des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels.
La sécurité des consommateurs est une préoccupation essentielle dont sʼoccupent deux
organismes gouvernementaux. Alors que la Direction des produits de santé naturels de Santé
Canada réglemente les produits de santé naturels, lʼAgence canadienne dʼinspection des
aliments fait exécuter la loi relativement à la salubrité des aliments.
Pour élaborer et fabriquer des produits, lʼindustrie canadienne utilise aussi lʼinnovation et
des technologies avancées telles que lʼextraction de composés bioactifs de sources aussi
diverses que des microorganismes et des fruits. De plus, les chercheurs fédéraux du Conseil
national de recherche et dʼAgriculture et Agroalimentaire Canada collaborent avec des
universités, des gouvernements et le secteur privé afin dʼaméliorer la qualité nutritionnelle
des produits végétaux et animaux canadiens.
La marque canadienne : une marque distinctive
Le secteur canadien des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels est en pleine
croissance, actif et axé sur la recherche. Il utilise des ingrédients dʼune qualité élevée pour
fabriquer des produits de qualité supérieure, tant pour le marché intérieur que pour les
exportations. Pour de plus amples renseignements, veuillez visiter les sites suivants :
Sites Web du gouvernement
• Agriculture et Agroalimentaire Canada – Aliments fonctionnels et produits nutraceutiques
http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1170856376710&lang=f
• Service dʼexportation agroalimentaire
http://ats-sea.agr.gc.ca/general/home-f.htm
• Une brochure en ligne fournit des renseignements sur les forces canadiennes
et les débouchés internationaux
http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1172166006484&lang=f
Site Web de lʼindustrie
• Vous trouverez une liste dʼassociations sectorielles et dʼorganismes dʼintervenants sur le
site suivant :
http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1171892472861&lang=f