MENU à 78 - Picardie

HOSTELLERIE DE LA PORTE BELLON
51 rue Bellon
60300 Senlis
Tel: +33 (0)3 44 53 03 05
Fax: +33 (0)3 44 53 29 94
E-mail: [email protected]
Web: www.portebellon.com
MENU DU REVEILLON 2010
98€ par personne
Coupe de champagne Billecart Salmon Brut Réserve
Amuses – gueules
Œuf "bio" mayonnaise à la truffe, macédoine de racines et foie gras
Croq'Bellon de homard à la trévise et à l'orange
Agneau de lait confit aux agrumes, soufflé croustillant d'endives au safran
Brie de Meaux pané frit, raisins au verjus
Arlequin au chocolat et à la passion, gratin d'amandes
Café et mignardises
Eaux minérales
Menu à 120€ par personne comprenant,
Une bouteille de champagne Deutz Brut Classic pour deux
Menu à 135€ par personne comprenant,
Une bouteille de champagne Deutz Brut Classic pour deux
Et une demi-bouteille de Saint Julien - Château Moulin Riche 2005 pour deux