Extraits de nos tarifs : Le Château répond à toutes vos envies
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Extraits de nos tarifs : Le Château répond à toutes vos envies
Nom : Tél : Email : Extraits de nos tarifs : Le Château répond à toutes vos envies gourmandes, tarifs complets en boutique NB : nos tarifs subissent les variations des cours du marché et sont donnés à titre indicatif Désignation article Unité de vente PVTTC UF Foie gras de canard cru extra déveiné S/V 450 à 600g 59,0 € k Foie gras de canard cru 1er choix français 450 à 600g 49,0 € k Lobe de fois gras de canard entier sous vide 400 à 600g 140,6 € k Foie gras de canard entier recette au torchon 400g env 153,4 € k 200g 17,3 € unité 2 x 40g 17,3 € unité Les foies gras frais crus Les foies gras mi-cuits CASTAING Bloc de foie gras de canard barquette 4 à 5 parts Foie gras d'oie recette tradition barquette 2 tranches 210g 90,4 € unité Dôme de foie gras d'Oie entier truffé à 5% tunnel 750g env 346,4 € k Dôme de foie gras d'Oie entier truffé à 5% motte 1,5kg env 346,4 € k 1,2/1,7 kg 21,3 € k 3kg 24,5 € k Chapon fermier du gers PAC 3,5kg 26,5 € k Chapon en torchon Père Michel 3,5kg 32,9 € k 2kg 28,0 € k Mille feuille de foie gras d'oie truffé à 5% Les volailles de Fêtes Poulet fermier jaune Sud Ouest PAC Chapon jaune PAC Cuisse de chapon fermier jaune de Challans 1,2/1,3kg 41,0 € k Dinde fermière du Gers PAC 3,3kg 25,6 € k Poularde fermière du Gers PAC 2,4kg 21,2 € k 1,6/1,7kg 40,2 € k 2kg 37,0 € k 1,2/1,3kg 35,9 € k Cannette de Challans farcie aux raisins et cognac 1,3/1,4kg 37,6 € k Magret Sélection 350/450g 34,0 € k Rôti de magret au foie gras 800/900g 52,7 € k Le plateau de 5 fromages affinés . 6/8 personnes 1,02kg 59,0 € Plateau Le plateau de 8 fromages affinés. 10/12 personnes Le gibier 1,810kg 98,6 € Plateau Rôti de Chapon de Challans farci façon forestière Poularde de Challans farcie au foie gras et cèpes Suprême de pintade fermière de Challans Pintade fermière de Challans farcie aux morilles Le Fromager Affineur P. Boursault 2,5kg 36,3 € k Cuissot de chevreuil avec os 1,6/2,8kg 42,6 € k Cuissot de sanglier avec os 4/8kg 38,5 € k Filet de biche sous vide 2,1/3,5kg 73,5 € k Pavé de cerf Figue-Foie gras x2 sous vide 0,250kg 13,6 € unité 1kg 41,7 € k Sauté de cerf supérieur Rôti de Sanglier farci aux Morilles sous vide Quantité Montant Les Huîtres Huîtres fines de claires N°3 24 47,8 € Bourriche Huîtres spéciales de claires N°3 48 100,3 € Bourriche Huîtres plates de Belon n°0 25 75,3 € Bourriche Huîtres creuses bretonnes n°3 24 49,7 € Bourriche Huîtres spéciales ROYAL OYSTER n°2 24 79,0 € Bourriche Huîtres spéciales GILLARDEAU N°3 48 158,7 € Bourriche Filet de bar avec peau sans arrête 3kg 41,0 € k Filet de Sandre 5kg 39,4 € k Sole entière 400/500 3kg 49,9 € k 1,5/2kg 27,8 € k Langoustine cuite 20/30 3kg 35,0 € k Crevettes roses cuites 20/30 2kg 27,8 € k Tourteaux cuits 400/600 (DLC 21 jours) 5kg 25,5 € k Bigorneaux moyens cuits 3kg 24,1 € k Bulots cuits DLC 3kg 23,4 € k Noix de Saint Jacques sans corail 1kg 48,0 € k 1,5kg 59,5 € plateau Asperges blanches botte 500g unité 12,9 € unité Roquette, mesclun ou pousse d'épinard 500g unité 13,0 € unité kg 51,6 € unité Truffe noire fraîche 100 g 180,0 € 100g Fraise barquette 250g unité 5,9 € unité Framboises barquette 125g unité 4,6 € unité Letchis Madagascar kg 29,9 € k Cerise Chili kg 37,7 € k 200g 31,0 € unité 2kg 149,0 € k Coeur de filet de saumon fumé Coupe du Tsar 180g 33,0 € unité Œufs de saumon boite tradition 125 g 27,0 € unité Crabe royal de Russie 100% pattes 200g 50,0 € unité Caviar Baeri Royal boite 30gr 68,0 € unité Caviar Beluga Impérial boite 30gr 323,0 € unité 400g 33,0 € unité 1,2/1,4kg 96,0 € kg kg 119,0 € k Tarama au corail d'oursin 100g 4,9 € unité Chair de tourteau + 2 pinces 150g 14,5 € unité Caviar Oscietre prestige boite 30g 79,5 € unité Caviar Baeri Royal boite 100g 199,5 € unité Les poisson & crustacés Filet de saumon TrimB Norvège Plateau de fruits de mer (1 tourteau, 16 crevettes roses 60/80, 8 langoustines 20/40, 100g de crevettes grises, bulots) Les fruis & légumes Girolle Petrossian Saumon fumé 4 tranches nature /aneth Saumon fumé entier norvégien tranché sous vide Kaviari Saumon fumé norvégien plaque traiteur 6/8 tranches Saumon fumé entier irlandais BIO tranché main Cœur de saumon Impérial plaque kg …. Contactez-nous pour toute autre demande ! [email protected]