FOIE GRAS MAISON (cuit au torchon): HUITRES : ENTREES

POISSONS :
FOIE GRAS MAISON (cuit au torchon):
13€
Queue de lotte rôtie aux saveurs de potimarron et lard fumé
12€
Homard entier cuit au court bouillon et mayonnaise citronnée 26€
La tranche de nougat de foie gras de canard (60grs)
La terrine de foie gras de canard (vendue au kilo) :
Filet de bar saisi à l’huile d’olive, crème de barigoule
9€
250grs
25€
500grs
48€
Demi pigeonneau servi rosé, jus corsé
14€
1 kg
87€
Pièce de veau en cuisson longue, sauce vin rouge
17€
Suprême de pintade farci aux champignons
10€
HUITRES :
La douzaine huîtres Marennes d’Oléron n°3 crues
13€
La douzaine huîtres de Marennes d’Oléron n°, sauce champagne
15€
Possibilité de vente en bourriche n’hésiter pas à vous renseigner
FROMAGES :
Assortiment de fromages affinés par la maison Mons
ENTREES :
Saumon mariné façon gravlax, crème d’herbes
VIANDES :
6€
DESSERTS :
5.50€
Buchette poire caramel pain d’épices
Terrine de campagne maison aux noisettes et champignons
4€
Entremet passion mure
Bisque de crustacés le litre
9€
Sphère chocolat framboise
Pains (maïs, noix, raisin, nature)
Trilogie de minis macarons
6€
la part 4€
6€
la boule 0.40€
4€