mont d or, coppa et pommes de terre la recette

MONT D OR, COPPA ET POMMES DE TERRE
Comme une raclette en plus simple mais, surtout pas moins
chouette ! Idéal à partager.
Recette de Séverine Figuls
10 MINUTES
25-30 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1 cuillère à soupe de moutarde
12 tranches de coppa
800 g de pomme de terre
vinaigre balsamique
250 g de mesclun
Poivre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 mont d'or
Sel
LA RECETTE
ETAPE 1
Laver les pommes de terre. Dans une grande casserole d'eau salée, les faire cuire 25-30 minutes.
ETAPE 2
Envelopper votre mont d'or de papier d'aluminium en gardant le dessus visible. Placer le dans un four chaud à 180 °
pendant 20 minutes
ETAPE 3
Dans un bol, bien mélanger l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre balsamique. Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
ETAPE 4
Servir les pommes de terre accompagnées de la salade arrosée de vinaigrette et des tranches de coppa. Mettre à
disposition le fromage Mont d'Or au milieu de la table avec une cuillère à soupe, afin que chacun puisse napper ses
pommes de terre (le fromage fond directement sur les pommes de terre bien chaudes)