Aumoniere de pommes

AUMONIERES AUX POMMES
FONDANTES
Pour 4 personnes - 15 minutes de préparation dont 10
minutes de cuisson
Ingrédients :
- 4 crèpes
- 3 pommes type "chanteclerc"
- 15 gr de beurre salé
- 20 g de cassonade
- confiture de lait
Préparation :
- peler et couper les pommes en dés d'environ 1cm de côté.
- Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, ajouter le sucre.
- Ajouter les pommes, mélanger, laisser cuire à couvert, à feu moyen environ 10
minutes.
- Verser l'équivalent de deux cuillerées à soupe de confiture de lait. Mélanger.
- Etaler une crêpe, déposer environ 4 cuillerées à soupe de pommes cuites au centre.
- Replier d'abord deux côtés opposés vers le centre, refermer ensuite les deux autres
côtés pour obtenir un carré.
- Les déposer dans un plat et maintenir au chaud recouvert d'une feuille de papier
aluminium jusqu'au moment de servir.
- Disposer au centre de l'assiette. Servir agrémenté d'une boule de glace à la vanille
nappée de confiture de lait.
Bon appétit !