salades - Hotel des Alpes Kandersteg

SALATE SALADS SALADES
VORSPEISEN
HORS-D’ŒUVRES
Grüner Salat
5.8o
Green salad / salade verte / insalata verde
Gemischter Salat
7.8o
Mixed salad / salade mêlée / insalata mista
Tomatensalat mit Mozzarella
Tomato salad with Mozzarella
16.5o
½ Portion
9.8o
Salade de tomates avec mozzarella
Insalata di pomodori e Caprese
Griechischer Salat
Greek salad / salade greque / insalata greca
15.5o
½ Portion 9.8o
Chicken-Salat
15.5o
Pouletstreifen auf grünem Salat, Tomaten und Speck
Stripes of chicken on top of a green salad, tomatoe and bacon
Lamelles de poulet sur salade verte, tomates et lard
Spezzatino di pollo sopra l’insalata verde, pomodori e lardo
Rindsfleisch-Carpaccio mit Bergkäse
17.5o
Beef-Carpaccio with cheese /carpaccio de boeuf avec fromage de montagne
Gebackener Schafskäse auf grünem Salat
15.5o
Deep fried sheep cheese on top a of green salad
½ Portion 10.5o
Fromage de brebis frit sur salade verte
Fromaggio di pecora sopra l’insalata verde
Gebackene Champignons mit Sauce Tartar
16.mit Salatgarnitur
Deep fried mushrooms with tartare sauce
½ Portion 10.5o
Champignons frits avec sauce tartare, salade
Funghi fritto, salsa tartara, insalata
Thunfischsalat mit Salatgarnitur
15.5o
Salade avec thon / Salad with tunafish
Salatteller mit Ei
15.50
Assiette de salade avec œufs/mixed salade with egg
Knoblauchbrot
6.-
Garlic bread/ pain à l’ail
½ Duzend Weinbergschnecken
11.5o
6 snails / 6 escargots
Falsche Schnecken
Rindsfiletwürfel mit Café de Paris
Forged snails, with beef fillet and café de Paris
Faux escarcots : dés de filet de bœuf avec café de Paris
14.5o
FISCH
FISH
POISSON
Riesencrevetten
auf Tomatenscheiben,
Rucola, Knoblauch, Olivenoel
½ Portion
23.5o
14.5o
½ Portion
22.5o
12.50
Scampi with tomatoe, rucola, garlic and oliveoil
Crevettes avec tomate, rucola, ail et huile d’olive
Fischknusperli mit Salatgarnitur
Crispy fish with salad
Poisson avec salade
Fischknusperli mit Petersiliekartoffeln
27.50
Crispy Fish with potatoes
Poisson avec le pomme de terre au persil
Forellenfilet mit Mandeln
29.5o
Kartoffeln und Gemüse
Fish fillet with amandes, potatoes and vegetables
Filet de truite aux amandes, pomme de terre et legumes
Forellenfilet an Dillsauce
29.5o
Reis und Gemüse
Fish fillet with Dill, rice and vegetables
Filet de truite avec une sauce à l’aneth, riz et légumes
Forellenfilet an Zitronensauce
29.5o
Reis und Gemüse
Fish fillet with lemone sauce, rice and vegetables
Filet de truite avec une sauce citron, riz et légumes
Forellenfilet gebacken
mit Sauce Tartar und Salatgarnitur
Fried fish fillets, tartare sauce and salad
Filet de truite frit, sauce tartare et salade
26.5o