Le Salon Rose - Monte

Boissons · Bevande
Vins blanc, rouge, rosé Vino bianco, rosso, rosé VERRE
CARAFE 25CL
CARAFE 50 CL
BOUTEILLE 75 CL
6 €
12 €
16 €
22 €
Bières · Birre
Heineken
7€
Corona
10 €
Bückler (sans alcool)
8€
Le Salon Rose
Eaux Minérales · Acque Minerali
Evian
33 cl 5€
Badoit rouge
33 cl 5€
Jus de Fruits · Succo di Frutta
Orange, pamplemousse, ananas, pomme, tomate
Sodas · Sodas
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zéro, Orangina,
7€
6,5 €
Schweppes Tonic, Nestea Pêche, Seven-Up
Boissons chaudes · Bevande calde
3,5 €
Café au lait, cappuccino 5€
Thé, infusion
5€
X - XIV
Expresso
SalonRose_Restauration+Snack_FR+IT_GB+RU_OCT 2014.indd 1-2
24/10/2014 17:34
Les pâtes fraîches et Potages · La Pasta e Minestre
Nos menus · I nostri menù
Fettuccini, Rigatoni, Gnocchi ou Ravioli à la ricotta accommodés selon votre choix :
Composez votre menu parmi les suggestions de la carte
Componete il vostro menù con le suggestioni della carta
Roulette
· Antipasti Ail, huile, piment / Pesto / Napolitaine et basilic / Saumon fumé / Bolognaise / Carbonara
Fettuccine, Rigatoni, Gnocchi o Ravioli con ricotta a Vostra scelta:
44 €
Un entrée ou une pâte / un plat / un dessert ou fromage
Antipasto o pasta / secondo / dolce o formaggio
Black Jack
32 €
Un plat sur le grill / un dessert ou fromage
“Alla griglia” / dolce o formaggio
Poker
(hors boisson)
(bevande escluse)
(Uniquement le midi / Solo a pranzo) 25 €
Un entrée ou une pâte / un dessert ou fromage
Antipasto o pasta / dolce o formaggio
(hors boisson)
(bevande escluse)
Laitue romaine, filet de poulet grillé et pané, bacon, copeaux de parmesan,
œuf dur, croutons, sauce Caesar / Lattuga romana, pollo alla griglia e impanato,
pancetta, scaglie di parmigiano, uovo sodo, crostini di pane, salsa Caesar
Salade de poulpes et pommes-de-terre confites, olives, vinaigrette de piments doux
Insalata di polpo con patate candite, olive, salsa di peperoni dolci
16 €
21 €
Poivrons, fenouil et tomates confits à l’huile d’olive, citron, ciboulette, persil
Peperoni, finocchio e pomodori canditi con olio di oliva, limone,
erba cipollina, prezzemolo
Salade Thaï aux crevettes sauce aigre-douce
Insalata Thai con gamberetti in agrodolce
17 €
Minestrone au pistou / Minestrone al pesto 18 €
Paysanne de légumes et haricots cocos cuisinés au lard, pâtes ditalini, lié au pistou
Minestrone di verdure e fagioli bianchi e lardo, ditalini, con salsa al pesto
Les plats garnis · I Primi
Omelette au fromage, au bacon ou aux fines herbes
Omelette al formaggio, alla pancetta o alle erbe aromatiche
14 €
Fish and chips
21 €
Suprême de Saint-Pierre au fenouil, jus de roche safrané
Filetto di San Pietro al finocchio, zuppa di pesce allo zafferano
26 €
Souris d’agneau confite, jus de cuisson aux olives et romarin
Stinco d’agnello candito, succo di cottura alle olive e rosmarino
26 €
Hamburger, Cheeseburger ou Bacon burger
Hamburger, Cheeseburger o Bacon burger
22 €
Escalope de veau milanaise / Scalopine alla milanese
26 €
Dos de cabillaud frit dans une pâte à beignets, purée de pois à la menthe,
pommes frites, sauce tartare / Filetto di merluzzo fresco fritto in pastella,
purè di piselli con menta, patatine fritte, salsa tartara
Cuit à l’étuvée, fenouil fondant, croutons, rouille
stufato, finocchio fondente, crostini, salsa “rouille”
Bun sésame, laitue, tomate, mayonnaise, oignons rouges, steak haché 180g,
pickles, cheddar, bacon, frites / Sesame bun, lattuga, pomodoro, maionese,
cipolla rossa, tagliata di bistecca 180g, sottaceti, cheddar, bacon, patatine
servie avec tagliatelle Napolitaine / servito con tagliatelle napoletane
Salade de mesclun et frisée aux lardons, œuf poché, croustillant au fromage de chèvre 16 €
Misticanza e riccia con cubetti di lardo saltati, uova lesso, sfoglia croccante
al formaggio di caprino
Salade mesclun et frisée, lardons sautés, tomates, oignons rouges, fromage de chèvre
en pâte à filo / Insalata mesclun e riccia, laro saltati, pomodori, cipolla rossa,
formaggio di capra in pasta fillo
Bresaola en fines tranches, salade de roquette, copeaux de parmesan Bresaola sottile, insalata di rucola, scaglie di parmigiano
17 €
Mozzarella burrata, jambon de Parme et condiments de pays
Mozzarella burrata, prosciutto di Parma, antipasti nostrani
22 €
Saumon d’Ecosse fumé au bois noble / Salmone scozzese affumicato
19 €
Bloc de foie gras de canard, confiture de figues et pain d’épices
Paté di fegato grasso di anatra, conffetura di fichi e panpepato
20 €
Quelques tomates confites, assaisonné d’huile d’olive et jus de citron
Pomodori canditi, condita all’olio di oliva e succo di limone
Sur le grill · Alla griglia
Filet de daurade / Filetto di orata 26 €
Gambas / Gamberoni
Entrecôte / Sottofiletto
30 €
28 €
Paillarde de veau / Scalopine di vitello
26 €
servie avec une sauce vierge aux olives et basilic
servita con salsa vergine d’oliva e basilico
servie avec une sauce Béarnaise / servito con salsa bernese
Toutes nos grillades sont servies avec un accompagnement au choix :
I nostri piatti alla griglia sono accompagnati da un contorno a scelta:
Epinards sautés / Spinacci spadellati
Haricots verts sautés / Fagiolini spadellati
Salade mélangée / Insalata mista
Accompagnés de tapenade noire, anchois marinés, champignons à l’huile,
tomates confites, olives vertes piquantes / Accompagnata da crema di olive nere,
acciughe marinate, funghi sott’olio, pomodori canditi, olive verdi piccanti
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16 €
Accompagné d’un tian de potiron
Servito con tortino di zucca
Chou chinois, soja, carotte, concombre, vermicelle de soja, papaye verte,
crevettes,cacahuètes, sauce aigre-douce
Cavolo cinese, soia, carote, cetrioli, vermicelli di soia, papaia verde,
gamberi, arachidi, salsa agrodolce
Mini blinis, crème double citronnée / Mini blinis, crema doppia profumata al limone
Won Ton soup
garnie de pommes frites ou de salade mesclun / con patatine fritte o insalata
Les entrées froides · Antipasti
Caesar Salad au poulet croustillant /Insalata Cesare con pollo croccante
Aglio, olio, peperoncini / Pesto / Napoletana e basilico / Salmone affumicato / Bolognese / Carbonara
Bouillon de poulet, ravioli aux crevettes, nouilles chinoises, cébettes, coriandre
Brodo di pollo, ravioli ai gamberetti, tagliatelle cinesi, erba cipolline, coriandolo
(hors boisson)
(bevande escluse)
· Antipasti 19 €
Ratatouille / Ratatouille
Pommes frites / Patatine fritte
Tian de potiron / Tortino di zucca
Accompagnements supplémentaires / Contorni supplementari 5€
Les fromages et les dessert · Formaggi e Dolci
Assortiment de fromages frais / Assortimento di formaggi freschi
Un dessert du chariot au choix / Un dolce del carrello a Vostra scelta
8€
8€
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