Paname brewing company

Plats :
1. BURGER DU BRASSEUR
A. Bœuf, bacon fume, gouda, salade, oignions, cornichons et sauce Paname servi avec frites
B. Poulet panne, provolone, oignions, roquette, sauce verte péruvienne, coriandre et jalapenos
servi
avec frite
2. PULLED PORK SANDWICHES
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Effiloche de porc fermier servi dans un pain burger, sauce BBQ cornichons, coleslaw,
Servi avec frites
3.
KEBAB
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A. KEBAB FALAFEL
B. KEBAB D’AGNEAU ET HALLOUMI
Les deux avec choux rouge marines, sauce Tahini, Tzatziki, salade, tomate et cornichon
Servi avec une salade Boulgour
4. PHILLY CHEESESTEAK SANDWICH
10
Bœuf sauté a la plancha, provolone, poivrons et oignons grilles, sauce Thousand Islands
6. CURRY LA VILETTE
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Gambas au curry jaune thaïlandais, riz vapeur et saute de légumes
7. PANAME RIBS
Travers de porc marinés a la bière « ŒIL
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de BICHE » et chipotés, servi avec Coleslow
Et frites de patate douce
8. POULET PIRI PIRI
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Poulet marinés aux sauces piri piri (légèrement épicée), tomate cerise,
poivrons et oignions grille, servi avec frites de patate douce
9. FAUX FILET A LA BIERE
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Faux filet de bœuf mariné a notre bière « Bête Noire »,servi avec salade et frites de
Patate douce
10. BOULGOUR SALADE
Halloumi (fromage du Moyen Orient) grille, boulgour, tomates confits, poivrons grille, basilic
10
Entre et plats a partager :
1.PLATEAU DE MEZZE
(Fallafels, houmous, baba ghanoush, tzatziki, olives Kalamáta)
2. ASSIETTE DE CHARCUTERIE
8/16
10/18
(assortiment de charcuterie italienne, espagnole
ou française. Possibilité de demander mixte : avec fromages)
3.QUESADILLAS
(Tortillas de blé avec poulet et fromage fondu, avec salsa et crème fraiche
4.TACOS POULLED PORK
7/14
14
(effiloches de porc, choux rouge, sauce Sirach)
PIZZAS :
1. MOZZARELLA DI BUFALA
2. PATATE DOUCE ROTIE
3. SOPRESSATA
(Tomates confis, mozzarella di bufala, huile au basilic)
12
(Roquefort, noix, mozzarella, roquette)
12
(Sopressata, tomate confis, mozzarella, roquette)
13
4. AGNEAU CAJUN
15
(oignons marinés, mozzarella, roquette et crème de chipotle)
5.
Sides :
Dessert:
CHEESECAKE et BROWNIE maison
7
(selon disponibilité)
FRITES ou OLIVES KALAMATA
COLESLAW ou HOUMOUS
4.5
4
SALADE MIXTE
3.5
GARLIC BREAD
5
GAMBAS SAUTEES
6
ASSIETTE DE FROMAGES
7
COOKIES
2