AOP BEAUJOLAIS VINS DESCOMBE

VINS DESCOMBE
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www.vins-descombe.com
Cette appellation se situe au nord du Beaujolais, sur les communes de
Juliénas, Emeringnes, Jullié et Pruzilly. Les vignes sont plantées sur des
granites et alluvions anciens, bien drainés et bien exposés vers l’est. La
vocation viticole du JULIENAS remonte à plus de 2000 ans et c'est pour le
Beaujolais, le point de départ de la culture de la vigne. JULIENAS devrait
son nom à Jules César lui-même. Il est certain qu'à l'époque Gallo Romaine
des ceps étaient cultivés sur ces coteaux. Juliénas doit l'une de ses
caractéristiques à la diversité de ses terrains " une des plus importantes du
vignoble ", selon les vignerons du cru. Ils donnent des vins qu'il faut laisser
vieillir pour découvrir des nuances de vanille et d'épice, deux ou trois ans
après la récolte. Le Juliénas est le vin de référence de nombreux
journalistes qui ont plus d’une fois chanté ses louanges.
Histoire : Fondée en 1905, Vins Descombe est une entreprise familiale
avec 5 générations qui se succèdent ! A nos débuts, nous commercialisons
tout naturellement le vin de notre région : le Beaujolais. Pour satisfaire nos
clients et varier les plaisirs, nous avons élargi notre offre d’Appellations
d’Origine Protégée en proposant les crus du Beaujolais et des Côtes du
Rhône. Florent Descombe, représentant la seconde génération a créé dans
les années 60 une gamme de vins de France composée de 8 vins rouge, 1
vin rosé et 1 vin blanc : des vins dont nous sommes fiers et que vous
appréciez tout particulièrement ! Toujours avec le même objectif, c’est - àdire offrir un large choix à nos clients, nous ne cessons d’ œuvrer pour
compléter notre gamme avec des AOP issues des principales régions
viticoles françaises. Florent apporte un soin tout particulier à la sélection de
ces vins comme par exemple ce Juliénas assez typé et puissant.
Sols : schiste et granit, filons argileux.
Climat : tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes
variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et
méditerranéenne.
Vinification : vendanges manuelles, grappes entières ; vinification semicarbonique en cuve ouverte avec thermorégulation; macération 12 à 14
jours ; pressoir pneumatique ; élevage en cuves traditionnelles pendant 4 à
10 mois.
Cépage : Gamay 100%
DEGUSTATION
Robe : rubis sombre.
Nez : arômes de fruits noirs murs avec des notes épicées délicates.
Bouche : puissante et structurée avec des tanins délicats. Vin fruité très
agréable.
Accord : assiette de charcuterie, terrines, coq au vin, viande rouge, gibier à
plumes et fromage.
Température de service : 14° - 16°C
Temps de garde : 3 ans
750 ml / 13% vol.alc
Produit de France / Contient des sulfites
AOP BEAUJOLAIS