AOP VALLEE DU RHONE VINS DESCOMBE
Transcription
AOP VALLEE DU RHONE VINS DESCOMBE
VINS DESCOMBE Côtes du Ventoux 2013 www.vins-descombe.com Le vignoble se situe à l'est de la vallée du Rhône, dans le Vaucluse. Il s'étend en arc de cercle sur le piémont méridional du mont Ventoux et des monts du Vaucluse. Il est limité au sud par le Calavon. Le Mont Ventoux est l’une des montagnes les plus connues en France. Elle constitue une barrière naturelle entre Rhône et Provence. Du haut de ses 1909 mètres, le Mont Ventoux est le gardien de la région. Classé Réserve de biosphère en 1990, il constitue un espace de vie où vignerons, soleil et mistral s'unissent pour des vignes de caractère. Histoire : Fondée en 1905, Vins Descombe est une entreprise familiale avec 5 générations qui se succèdent ! A nos débuts, nous commercialisons tout naturellement le vin de notre région : le Beaujolais. Pour satisfaire nos clients et varier les plaisirs, nous avons élargi notre offre d’Appellations d’Origine Protégée en proposant les crus du Beaujolais et des Côtes du Rhône. Florent Descombe, représentant la 2de génération a créé dans les années 60 une gamme de vins de France composée de 8 vins rouge, 1 vin rosé et 1 vin blanc : des vins dont nous sommes fiers et que vous appréciez tout particulièrement ! Toujours avec le même objectif, c’est - àdire offrir un large choix à nos clients, nous ne cessons d’ œuvrer pour compléter notre gamme avec des AOP issues des principales régions viticoles françaises. Florent apporte un soin tout particulier à la sélection de ces vins comme par exemple ce Côtes du Ventoux, aux tanins assez présents mais fondus Sols : rouges de type méditerranéen (argilo-calcaire), éboulis et alluvions anciens. Climat : tempéré méditerranéen, avec légère influence montagnarde (mont Ventoux et monts de Vaucluse). Vinification : vendanges manuelles avec tri. Egrappage. Refroidissement de la vendange à 10°C. Cuvaison 25 jours avec remontages. La fermentation malolactique en cuve béton, élevage en cuve pendant 16 mois. Cépage : Syrah, Grenache DEGUSTATION Robe : rouge rubis framboisée. Nez : élégant et fruité avec des arômes de cassis, cerise et framboise accompagnés de notes poivrées. Bouche : belle tenue en bouche, vin rond et tannique. Accord : gigot d’agneau aux herbes de Provence, gibier, viandes rouges, fromages de caractère Température de service : 14° - 17° Temps de garde : 1 à 3 ans 750 ml / 13% vol.alc Produit de France / Contient des sulfites AOP VALLEE DU RHONE