Tokay Pinot Gris Krossfelder

Tokay Pinot Gris Krossfelder - Alsace
L’Alsace se distingue des autres régions viticoles de France
par le fait qu’en général, le nom du cépage est la principale
caractéristique figurant sur l’étiquette. Dans ce cas, le vin
doit être produit exclusivement à partir du raisin cité, une
règle qui ne doit pas être d’application ailleurs.
Au fil des ans, le nombre de cépages différents a
considérablement diminué. Les variétés de moindre qualité
ont été arrachées pour faire place à de meilleures variétés,
parce que les viticulteurs se sont rendu compte qu’ils avaient
tout à gagner à produire des vins de qualité et empreints
d’individualité.
Krossfelder est situé à Dambach-la-Ville et appartient au
célèbre groupe Wolfberger.
100% Tokay Pinot Gris
Ce cépage donne des vins savoureux, presque huileux,
présentant une teneur élevée en alcool et une acidité
relativement faible. Les meilleurs vins proviennent d’Alsace,
où les grappes sont atteintes les meilleures années par la
pourriture noble.
Vin blanc sec à la robe jaune paille, riche concentration de
fruits secs (figues) et nez floral. Finale riche.
Un vin très prisé par les dames en raison de sa pointe sucrée.
Cuisine très aromatique, relevée d’herbes et d’épices : viandes au
curry, poulet à la sauce crème, saumon à l’aneth, fromage de
Munster.
Prêt à boire.
Garde jusqu’à 3 ans.
www.belbev.be