Rien-de-tel-qu`un-dessert-pour

Rien-de-tel-qu‘un-dessert-pourreprendre-des-forces-aprèsavoir-ouvert-les-cadeaux
Faire cuire à feu doux les pruneaux avec le
sucre et le jus de citron durant env. 5 min.
Répartir la moitié de la compote dans des
coupes. Réduire le reste en purée à l’aide
d’un mixeur-plongeur, puis presser cette
purée à travers une passoire. Faire fondre
délicatement le chocolat avec la cannelle
au bain-marie tiède. Dresser les boules de
glace sur la compote de pruneaux. Verser le
chocolat par-dessus et servir avec le coulis
aux pruneaux. Décorer chaque coupe d’un
ange en chocolat.
Pour 4 personnes
400 g de pruneaux
surgelés, à décongeler
avant emploi
100 g de sucre
1 cs de jus de citron
80 g de chocolat noir
2 pincées de cannelle
4 boules de glace Crème
d’or Vieille Prune
4 boules de glace Crème
d’or Brownies
Anges en chocolat
(Voir conseils de
décoration)